ウドンヤ うどん屋
- 新潟県上越市中通町6-16
- 11時〜14時、17時〜20時
- 月曜
- 025-525-9970
ハナマルウドン イオンモールニイガタミナミテン はなまるうどん イオンモール新潟亀田インター店
- 新潟県新潟市江南区下早通柳田1-1-1 イオンモール新潟亀田インター3F
- 9時〜22時（21時50分LO）
- イオンモール新潟亀田インターに準ずる
- 025-385-8870
シュンサイアン 小千谷へぎそばと酒･肴の店 旬彩庵
新潟の旬の料理とへぎそばに舌鼓
- 新潟県新潟市中央区東大通1-6-1 東ビル1F
- 11時30分〜24時LO（金･土曜11時30分〜24時30分LO、日･祝日12時〜22時）
- 不定休
- 025-249-0399
オヤマボクチ 蕎麦工房 おやまぼくち
- 新潟県新潟市東区古湊町1-22
- 11時30分〜15時、17時30分〜21時
- 火曜
- 025-274-0185
イチノミヤ ソバゼン 一の宮 そば禅 中権寺店
独自の手法が生むモチモチの食感
- 新潟県新潟市西区中権寺2945-9
- 11時〜14時（15時〜17時は予約により営業）
- 不定休
- 090-4072-9899
ソバノサラシナ そばの更科
- 新潟県新潟市中央区東堀前通6-1055
- 11時〜14時30分、17時30分〜22時
- 水曜
- 025-223-3508
スズノ 手打ち蕎麦 紗乃
- 新潟県新潟市西区真砂1-21-45
- 11時30分〜14時30分（14時LO)、土･日曜11時30分〜14時30分、18時〜20時30分※そばがなくなり次第終了
- 第3水曜、木曜（祝日は昼のみ営業）
- 025-232-8124
