一正蒲鉾株式会社（新潟市東区）は５日、２０２２年６月期決算（２０２１年７月１日から２０２２年６月３０日）を発表した。
売上高は３１６億３，６００万円（前年同期は３４６億８，９００万円）、営業利益は５億４，５００万円（前年同期比△６８．５％減）、経常利益は６億２，３００万円（同△６５．５％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は５億６，５００万円（同△７８．９％減）だった。
すり身をはじめとした原材料、原油などの資源価格は、世界経済の回復基調、ウクライナ情勢、急激な円安の進行などにより高騰し、また、慢性化しつつある人手不足による人件費の増加など、さまざまなコストが想定を超えて大幅に上昇した。不安定な社会経済情勢の中でこれらの価格はさらに上昇するおそれもあり、一正蒲鉾グループを取り巻く経営環境はより一層厳しさを増している。
セグメント別の状況は以下のとおり。
水産練製品・惣菜事業
健康志向の高まりが続いているなかで、主力商品群のカニかまは魚肉たんぱくが手軽に摂れる食材として多くの支持を集めている。なかでも、期間限定商品「サラダスティック枝豆風味」は、夏のおつまみとして、また、食べ応えのある「大ぶりカニかま」やそのリニューアル商品の「ガブリッチ 魅惑のカニかま」 は、晴れの日の食卓シーンの主役として好評を博した。
海外向けには常温商品のカニかま「SeaSalad（シーサラダ）」を開発し、アジア各国で試験販売をしており、中東方面にも輸出先を拡大している。加えて、年末のおせち商品は、主原料や副材料のすべてが国産の「純」シリーズの蒲鉾や伊達巻が伸長したが、売上に関しては、収益認識会計基準等の適用および２０２１年５月の連結子会社マルス蒲鉾工業株式会社の清算などの減少影響があった。
また、製造コストに関しては、主原料であるすり身価格の国際相場の高騰が続いてる。これは、健康志向の高まりや新興国の経済成長による世界的なすり身需要の増加、ロシアへのウクライナ侵攻に対する経済制裁により、ヨーロッパ諸国がスケトウダラ製品の輸入をロシアからアメリカへシフトしたことも背景となっている。
また、エネルギー価格は原油価格の代表的な指標の一つであるWTIが１００ドル前後で推移するなど、新型コロナウイルスからの世界経済の回復やウクライナ情勢を要因として高止まりの傾向を示して
