公開日2020.06.02
最終更新日2020.07.07

本場・讃岐の味を新潟で堪能 香り豊かなつゆともちもちの手打ちうどん 新潟市西区「綾歌うどん」

本場・讃岐の味を新潟で堪能 香り豊かなつゆともちもちの手打ちうどん 新潟市西区「綾歌うどん」
公開日2020.06.02
最終更新日2020.07.07

本場・讃岐の味を新潟で堪能 香り豊かなつゆともちもちの手打ちうどん 新潟市西区「綾歌うどん」

 今年2月、西区の小針球場近くにオープンした「綾歌うどん」に行ってきました。

 こちらはうどん県として知られる香川県の中讃地域で修業したご主人がの作る、本場仕込みのうどんが食べられるお店。ツルツルもちもちの手打ちうどんと、いりこをたっぷり使ったクリアで香り豊かなつゆ。優しい口当たりで、何度食べても食べ飽きない味です。もともと蕎麦派でしたが、こちらのうどんを食べてからすっかりうどん好きになりました。

綾歌うどん_肉うどん
肉うどん(温玉トッピング)
綾歌うどん_冷やしかけうどん
冷たいかけうどんは麺のコシとダシの余韻がより楽しめます。

 無料トッピングの天かす、ネギ、ショウガをたっぷりのせていただきます。
残り半分くらいでトッピングの温玉を崩したあと、さらに薬味を追加して食べるのがお気に入り。

綾歌うどん

 香川から取り寄せている鯛入りのちくわを使ったちくわ天もおすすめです。旨みがぎゅっと濃縮されていて美味。

綾歌うどん_ちくわ天

 セルフコーナーにあるおでんも気になります。うどん屋さんにおでん?!と思いましたが、香川県では普通みたいです。うどんのダシで煮込むのでしょうか?毎回うどんを大盛りにしてしまうので食べられませんが、いつか食べてみたい。天ぷらやおにぎりなども並んでいるので、うどんだけでは足りない!という方におすすめです。

綾歌うどん_セルフコーナー
セルフコーナー
綾歌うどん_メニュー
メニュー
綾歌うどん_メニュー
おすすめの組み合わせ
綾歌うどん内観
テーブル、カウンター席のほか、小上がりも。
綾歌うどん外観
閑静な住宅街に立つ白い建物が目印。

 絶品つゆともちもちの手打ちうどん。本場・讃岐の味をぜひ味わってみてください。

店舗情報

店舗名 綾歌うどん
住所

新潟市西区平島1-17-8

TEL 025-201-9776
営業時間 11時〜14時、17時30分〜20時30分
定休日 火曜
席数 29席
駐車場 6台

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この記事を書いた人
リリー

主にイベントを担当しています。温泉、蕎麦、猫、スパイシーグルメが好き。フットワークだけは軽い、インドアな自由人です。新潟のおいしいもの、楽しいことを中心に情報を発信していきます!

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