今年2月、西区の小針球場近くにオープンした「綾歌うどん」に行ってきました。

　こちらはうどん県として知られる香川県の中讃地域で修業したご主人がの作る、本場仕込みのうどんが食べられるお店。ツルツルもちもちの手打ちうどんと、いりこをたっぷり使ったクリアで香り豊かなつゆ。優しい口当たりで、何度食べても食べ飽きない味です。もともと蕎麦派でしたが、こちらのうどんを食べてからすっかりうどん好きになりました。

　無料トッピングの天かす、ネギ、ショウガをたっぷりのせていただきます。
残り半分くらいでトッピングの温玉を崩したあと、さらに薬味を追加して食べるのがお気に入り。

　香川から取り寄せている鯛入りのちくわを使ったちくわ天もおすすめです。旨みがぎゅっと濃縮されていて美味。

　セルフコーナーにあるおでんも気になります。うどん屋さんにおでん？！と思いましたが、香川県では普通みたいです。うどんのダシで煮込むのでしょうか？毎回うどんを大盛りにしてしまうので食べられませんが、いつか食べてみたい。天ぷらやおにぎりなども並んでいるので、うどんだけでは足りない！という方におすすめです。

　絶品つゆともちもちの手打ちうどん。本場･讃岐の味をぜひ味わってみてください。