公開日2020.09.10
最終更新日2020.09.10

サイドメニューながらお店の名物にも!? 新潟ラーメン店の「本気の唐揚げ」6選

サイドメニューながらお店の名物にも!? 新潟ラーメン店の「本気の唐揚げ」6選
公開日2020.09.10
最終更新日2020.09.10

サイドメニューながらお店の名物にも!? 新潟ラーメン店の「本気の唐揚げ」6選

 ラーメン店のサイドメニュー。餃子に代わる新提案として、唐揚げに力を入れるお店が増えています。ラーメンと同様にご主人のこだわりが光る、本気の唐揚げをピックアップしました!


■フタツメ 東明店(新潟市東区)の「唐揚げ」

豪快にかぶりつきたい驚愕のビジュアル
 大きくカットした鶏モモ肉は二度揚げすることで、外はカリッと、中はジューシーな食感。特に男性ファンが多数!

唐揚げ 490円(5個)※セットは190円(3個、小ライス付き)。大きさ/10cm、総重量/600g、部位/モモ、味付け/特製ニンニクショウガダレ

極濃湯麺 フタツメ 東明店

クリーミーなスープ×炒め野菜 クセになる濃厚タンメン
 群馬県・高崎市を中心に展開するタンメン専門店。看板メニューの濃厚タンメンは、もっちり食感がクセになる自家製の手もみ麺と、塩とんこつのようにまろやかなスープが特徴。キャベツやモヤシ、カマボコ、ニラなど8種類の食材を使った炒め野菜は、約450グラムで食べ応え満点!

濃厚タンメン800円。大量のとんこつと鶏ガラで取った濃厚スープを楽しめる。野菜もたっぷり。

店舗情報

店舗名 極濃湯麺 フタツメ 東明店
住所

新潟市東区東明7-1-6

TEL 025-287-8388
営業時間 11時30分〜22時LO
定休日 水曜
席数 45席
駐車場 25台

■ブタシャモジ(新潟市中央区)の「唐揚げ」

ガッツリ派も大満足!主役を張れる名物唐揚げ
 1個70グラムほどの大ぶり唐揚げに、これでもかとかかった甘辛ダレとマヨネーズの香りが食欲を誘う。

唐揚げ 480円(6個)※セットは230円(2個、小ライス付き)。大きさ/9cm、総重量/450g、部位/モモ、味付け/特製甘辛ダレとマヨネーズ

麺作 ブタシャモジ

豚のうま味がギュッと凝縮 濃厚スープのトリコに!
 長時間とんこつを炊いて作る濃厚スープに中太の自家製麺がよく絡む豚ソバが人気のラーメン店。特製ダレに漬け込んだ豚バラチャーシューは、ご飯(平日昼は無料)とも抜群の相性!

チャーシュー豚ソバ980円

店舗情報

店舗名 麺作 ブタシャモジ
住所

新潟市中央区女池上山1-12-10

TEL 025-385-7085
営業時間 11時〜15時30分(15時LO)、 17時30分〜23時30分(23時LO)
定休日 なし
席数 27席
駐車場 13台

■鶴亀食堂(新潟市中央区)の「からあげ」

一皿で満腹必至!ビッグな唐揚げに夢中
 ニンニクとしょうがを利かせた特製しょうゆダレがしっかり染みた、味わい深い一品。ザックリとした衣で食べ応え満点。

からあげ660円。大きさ/10cm、総重量/250g、部位/モモ、味付け/特製しょうゆ
ダレ

新潟駅前大衆食堂 鶴亀食堂(ツルカメショクドウ)

深夜も利用できる駅チカ食堂でボリューム満点のラーメンを
 JR新潟駅前エリアにオープンした大衆食堂。メニューは定食、ラーメン、ご飯もの、一品料理などが約80種類と充実の内容。ラーメンだけでも醤油、みそ、麻婆、あんかけと多彩にそろう。ランチはもちろん、深夜2時まで営業しているので、帰宅前のちょい飲み、シメの一軒としても利用できそう。

冷やし担々麺990円。暑い季節は冷たい担々麺がおすすめ。程よい辛さで食べやすく、ゴマの風味も格別。通年提供。

店舗情報

店舗名 新潟駅前大衆食堂 鶴亀食堂
住所

新潟市中央区東大通1-6-19

TEL 025-282-5130
営業時間 11時〜14時、17時〜深2時 ※金・土・祝前日は深3時まで
定休日 日曜
席数 21席
駐車場 なし

■一龍 柏崎店(柏崎市)の「油淋鶏」

中華の技法が生きる香味ソースが主張
 衣や肉の下味は塩コショウ、しょうゆのみで控えめに。自家製香味ソースやゴマ油の香りがクセになる一品。

油淋鶏649円。大きさ/10cm、総重量/220g、部位/モモ、味付け/香味ソース

一龍(イチリュウ) 柏崎店

熟成卵麺と相性抜群!クリーミーな白濁スープ
 越後もちぶたと地鶏のガラをじっくりと煮込んだ熟成とんこつスープに、20種以上の野菜のうま味をプラスした熟成豚骨らーめんが好評。クリーミーでコクが強く、満足感が高い一杯。

熟成豚骨らーめん748円

店舗情報

店舗名 一龍 柏崎店
住所

柏崎市関町10-15

TEL 0257-32-3766
営業時間 11時〜14時、17時〜深1時(24時30分LO) ※日曜・祝日は24時まで(23時30分LO)
定休日 水曜
席数 52席
駐車場 20台

■煮干屋(上越市) の「鶏唐揚」

根強いファン多数!魅惑のサクサク食感
 衣を軽い食感に仕上げるため、肉を少量ずつ、高温の油で短時間で揚げている。しょうゆ味のあっさりとした味付けも美味。

鶏唐揚 580円※夜限定。大きさ/6cm、総重量/330g、部位/モモ、味付け/しょうゆ味

中華そば 煮干屋(ニボシヤ)

煮干しダシを追求した深みのある琥珀色スープ
 厳選した2種類の煮干しに、昆布とシイタケを加えて仕上げるスープは、見た目以上にコクのある仕上がり。小麦の風味を感じる細ストレートの自家製麺のつるつるとしたのど越しも楽しい。

あご煮干らーめん730円

店舗情報

店舗名 中華そば 煮干屋
住所

上越市藤野新田375-1

TEL 025-520-8009
営業時間 11時30分〜15時(14時30分L O)※金・土・日曜は18時〜21時(20時30分LO)も営業
定休日 木曜
席数 26席
駐車場 15台

■いちまる(長岡市)の「鳥の唐揚げ」

特製甘辛ダレが味の要 パンチが効いたパワー系
 特製の焼き肉ダレに、ショウガ、ニンニク、マヨネーズをプラス。パンチのある味わいで満足度が高いと評判。

鳥の唐揚げ649円。大きさ/5cm、総重量/150g、部位/モモ、味付け/特製焼き肉ダレ

越後長岡生姜醤油ラーメン いちまる

シメにも食べたくなる!すっきりショウガじょうゆ
 長岡ショウガじょうゆ、こってりみそ、背脂たっぷりの燕ホワイトが三本柱。定番のラーメンは、ショウガが香るキレのある味わい。夜は居酒屋として営業しているので、シメとしても。

ラーメン800円

店舗情報

店舗名 越後長岡生姜醤油ラーメン いちまる
住所

長岡市台町1-8-20

TEL 0258-94-5453
営業時間 11時〜14時30分、17時〜24時(23時LO)
定休日 日曜・祝日(連休は営業の場合あり)
席数 36席
駐車場 なし

−最後に−
 新潟のラーメン店で提供されている話題の唐揚げ、いかがでしたか? そのサイズ感に驚くガッツリ系から、味付けや衣に特徴のあるものまで、各店のこだわりが感じられます。ラーメンを食べに訪れた際には、ぜひ唐揚げもオーダーしてみてはいかがでしょうか。

※掲載の情報は、取材当時のものです。変更になる場合がありますので、直接各店舗にご確認ください。

この記事を書いた人
グッチ

3歳のわんぱく息子と格闘する毎日。ママ目線の情報を中心に、お出かけ情報、大好きなお酒やおいしいものの情報をお届けします。食いしん坊の私。現在、家庭菜園にチャレンジ中です。

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