公開日2020.09.11
最終更新日2020.09.25

麺処 清水のイメージを覆す意欲作!ショウガ・ニンニク・背脂たっぷりの「スタミナ生姜そば」

麺処 清水のイメージを覆す意欲作!ショウガ・ニンニク・背脂たっぷりの「スタミナ生姜そば」
公開日2020.09.11
最終更新日2020.09.25

麺処 清水のイメージを覆す意欲作!ショウガ・ニンニク・背脂たっぷりの「スタミナ生姜そば」

 9月に入ってもまだまだ暑い日が続きますね。連日の全国一の暑さにグッタリです。こんな時にふと食べたくなるのがスタミナ満点のラーメン。先日、今春から提供中の「スタミナ生姜そば」を食べに、三条市の「麺処 清水」に行ってきました。

麺処 清水 三条店
スタミナ生姜そば 880円

 清水といえば、麺線の美しい細麺と風味豊かな淡麗スープが好評のお店ですが、スタミナ生姜そば(880円)は、かなり濃いめで表面に層ができるほど油がたっぷり。ショウガの風味が効いたスープは具材たっぷりで、生タマネギと豚肉、背脂の甘みでまろやかな味わいに仕上がっています。背脂、ショウガ、ニンニクの追加が無料なのも嬉しい。

麺処 清水 三条店
タマネギやニラ、豚ロースなどの具材を、注文を受けてから小鍋で煮込む。
麺処 清水 三条店
低加水太麺はどっしりとした食感。個性の強いスープにも負けない存在感。

 食べ終わるころには冷たいものとエアコンで冷え気味だった体がぽかぽかに。涼しくなるまであともう少し。皆さんも免疫力を上げる食材を食べて、元気に残暑を乗り切りましょう。

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麺処 清水 三条店
鶏塩そば 600円
三条店限定メニュー。鶏と魚介のWスープで、あっさりながらもコク深い一杯。
麺処 清水 三条店
山椒の塩そば 750円
魚介ベースのスープと、提供直前にかける山椒のフレッシュな風味が相性抜群。
麺処 清水 三条店

店舗情報

店舗名 麺処 清水 三条店
住所

三条市上保内乙289

TEL 0256-64-8813
営業時間 10時〜15時
定休日 不定休
席数 20席
駐車場 15台

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この記事を書いた人
リリー

温冷浴にハマってます!温泉、銭湯、スパイシーグルメが好き。フットワークだけは軽い、インドアな自由人です。新潟のおいしいもの、楽しいことを中心に情報を発信していきます!

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