公開日2020.09.14
最終更新日2020.09.14

焼き鳥「鳥さわ」が新潟初上陸 大手グルメサイト焼鳥部門全国3位の人気店が新潟駅前に

焼き鳥「鳥さわ」が新潟初上陸 大手グルメサイト焼鳥部門全国3位の人気店が新潟駅前に
公開日2020.09.14
最終更新日2020.09.14

焼き鳥「鳥さわ」が新潟初上陸 大手グルメサイト焼鳥部門全国3位の人気店が新潟駅前に

東京都内に店舗を構える人気焼鳥店「鳥さわ」が10月2日、都外では初となる系列店「鳥澤」を新潟駅前にオープンします。

場所は新潟市中央区東大通1丁目。新潟駅万代口を出たところにある「松屋 新潟駅前店」の向かいです。

同店は某大手グルメサイトの焼鳥部門で3位を獲得したこともある、いわゆる“予約の取れないお店”。今回の新潟でのオープンにあたっても、9月上旬の予約受付開始以来、予約が立て込んでいるそうです。

“素材に拘るのは勿論の事、最高級の炭「紀州備長炭」を使用し、串の刺し方、焼き方にもこだわっています。芸能人、食通の著名人を唸らせる「鳥さわ流」唯一無二の絶妙な火入れは焼鳥の概念が覆る”とのお店の紹介からも、焼き鳥へのこだわりようと質の高さがうかがえますね。

10月分の予約枠はほぼ埋まってしまったそうですが、その他の月であれば空席情報をキャッチできる可能性も。気になる方は早めの連絡を。

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店舗情報

店舗名 鳥澤
住所

新潟市中央区東大通1-5-6 2F

TEL 025-282-7763
営業時間 一部 17時30分〜20時(最終入店19時)/二部 20時30分〜23時(最終入店22時)
定休日 月曜、第2・4火曜
席数 16席

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