公開日2020.09.16
最終更新日2020.09.16

ラーメンの「いっとうや」でエスニックな一杯!?パクチーが色鮮やかなスパイシートムヤム麺

ラーメンの「いっとうや」でエスニックな一杯!?パクチーが色鮮やかなスパイシートムヤム麺
公開日2020.09.16
最終更新日2020.09.16

ラーメンの「いっとうや」でエスニックな一杯!?パクチーが色鮮やかなスパイシートムヤム麺

 新潟市中央区紫竹山にある人気ラーメン店「いっとうや」に、「スパイシートムヤム麺(930円)」なる期間限定メニューが登場していました!

 いっとうやといえば、動物系のコクと魚介の風味のバランスが絶妙なスープに、大きなあぶりチャーシューや極太メンマがトッピングされた「かさね醤油」を筆頭に、つけ麺なども人気のお店。そんな中、「スパイシートムヤム麺」とはちょっと異色。気になりオーダーしてみました。

 登場したのは、パクチーの緑色が映えるアジアンテイストな一杯。トッピングにはエビの姿も。食べ応えのあるあぶりチャーシューもしっかり! 見た目は辛そうですが…、スープを一口すすると、辛さは控えめ。酸味とうま味、そしてスパイスの風味も感じます。マイルドで美味しい!

 麺は細麺。酸味のあるあっさりめのスープと相性抜群です。パクチーと味わうとグッとアジアンテイストが増しますが、チャーシューをいただくと“日本のラーメン”ということを思い出させてくれます。トッピングには、ミョウガの姿も。こちらも香りのアクセントに。パクチー、ミョウガ、スープに香るスパイスと、香りの融合が楽しめました。さらに、プリプリ、ツルンとしたエビの食感。途中でレモンをしぼれば、爽やかさアップ! と、一杯でたくさんの楽しみがあるラーメンでした。

 期間限定ということですので、気になる方はお早めに。

※スパイシートムヤム麺は期間限定のため販売終了となる可能性があります。直接店舗にご確認のうえお出かけになるのが確実です。

店舗情報

店舗名 いっとうや
住所

新潟市中央区紫竹山3-5-23

TEL 025-241-8325
営業時間 11時〜21時
定休日 なし
席数 44席
駐車場 22台

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この記事を書いた人
グッチ

3歳のわんぱく息子と格闘する毎日。ママ目線の情報を中心に、お出かけ情報、大好きなお酒やおいしいものの情報をお届けします。食いしん坊の私。現在、家庭菜園にチャレンジ中です。

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