公開日2021.01.19
最終更新日2021.01.19

特産「いもジェンヌ」あんの大判焼き 優しい甘みと滑らかな中にゴロッと感じるお芋感が魅力

特産「いもジェンヌ」あんの大判焼き 優しい甘みと滑らかな中にゴロッと感じるお芋感が魅力
公開日2021.01.19
最終更新日2021.01.19

特産「いもジェンヌ」あんの大判焼き 優しい甘みと滑らかな中にゴロッと感じるお芋感が魅力

 本格的な冬。ホカホカおやつでホッと一息つきたくなる日が続いています。(除雪作業や雪道の運転など、みなさまどうか気を付けてお過ごしください)

 昨年末に紹介した与板の大判焼きに続き、今回おやつに選んだのは、ずっと気になっていた新潟市西区亀貝にあるJA新潟みらい ファーマーズ・マーケット「いっぺこ〜と」のいもジェンヌあんの大判焼き(1個200円)。

 「いもジェンヌ」とは、みなさんご存じの通り新潟市西区の特産品しっとりあま〜いサツマイモ。女性に限らず、みんな大好きですよね。新潟市西区のホームページによれば、いもジェンヌは9月下旬から10月末にかけて収穫され、10月上旬から翌年2月下旬にかけて市場に出回そうです。つまり秋から冬にかけてが食べごろ。大判焼きとトップシーズンが同じなのです。サツマイモ×大判焼き、発見できていなかっただけかもしれませんが、今まで出会わなかったのが不思議です。

 さて、こちらのいもジェンヌあんの大判焼き、割ってみると中のあんは自然なサツマイモの色。お芋そのものを生かしているようで、若干繊維感があるのが分かります。ひと口ほおばると、優しい甘さ。お芋あんは滑らかな食感ですが、荒つぶしなのか時折ゴロッと感じるお芋感がまた美味。生地はソフトな食感でお芋の味を邪魔しません。

見た目も美しい、いもジェンヌあんの大判焼き

 あんこやクリーム同様、サツマイモあんも大判焼きのバリエーションの一つとしてぜひ広がってほしい!と思います。

※いもジェンヌあんの大判焼きは売り切れの場合もあるようです

大判焼きは店に入って右手のジェラートコーナーで販売されています

店舗情報

店舗名 JA新潟みらい ファーマーズ・マーケット いっぺこ〜と
住所

新潟市西区亀貝3066

TEL 025-211-1831
営業時間 9時30分〜18時
定休日 水曜
外部リンク https://ja-niigatamirai.jp/ippe-court/

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この記事を書いた人
田口

3歳のわんぱく息子と格闘する毎日。ママ目線の情報を中心に、お出かけ情報、大好きなお酒やおいしいものの情報をお届けします。食いしん坊の私。現在、家庭菜園にチャレンジ中です。

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