油そば専門店「つながり」が長岡市川崎ICそばにオープン　数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペーストが味の決め手

公開日2021.02.09

最終更新日2021.02.05

　「油そばつながり」が12月、長岡市堀金にオープンしました。

　長岡市の居酒屋「繋」の姉妹店となる油そば専門店です。麺に絡めるタレのベースとなるのは、タマネギやジャガイモといった数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペースト。これにしょうゆや背脂を合わせ、奥行きのある味わいに仕上げています。卓上にあるラー油やトウバンジャンなどの調味料で、自分好みに調整しながら楽しんで。

　写真は、油そば豚骨醤油味（880円）に、卵黄（50円）をトッピング。たっぷりと盛られた具材が風味と食感をプラスし、満足感も十分です。麺類を注文するとスープバーを利用できるのもうれしいですね。

【 MENU 】
・油そば味噌味 880円
・油そば醤油味 880円
・レモンサワー 480円
・瓶ビール 580円

店舗情報

店舗名	油そばつながり
住所	長岡市堀金1-4-26
TEL	0258-76-0502
営業時間	11時～14時（13時40分LO）、 17時30分～21時（20時40分LO） ※金･土曜･祝前日は22時まで（21時40分LO）
定休日	火曜
席数	30席
駐車場	20台