公開日2021.02.09
最終更新日2021.04.05

つながり/油そば専門店が長岡市川崎ICそばにオープン!数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペーストが味の決め手

つながり/油そば専門店が長岡市川崎ICそばにオープン!数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペーストが味の決め手
公開日2021.02.09
最終更新日2021.04.05

つながり/油そば専門店が長岡市川崎ICそばにオープン!数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペーストが味の決め手

 「油そば つながり」が2020年12月21日、長岡市堀金にオープンしました。

 長岡市の居酒屋「繋」の姉妹店となる油そば専門店です。麺に絡めるタレのベースとなるのは、タマネギやジャガイモといった数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペースト。これにしょうゆや背脂を合わせ、奥行きのある味わいに仕上げています。卓上にあるラー油やトウバンジャンなどの調味料で、自分好みに調整しながら楽しんで。

 写真は、油そば豚骨醤油味(880円)に、卵黄(50円)をトッピング。たっぷりと盛られた具材が風味と食感をプラスし、満足感も十分です。麺類を注文するとスープバーを利用できるのもうれしいですね。

1人でも利用しやすいカウンター。
すべてのテーブルに仕切り壁が設置されている。
長岡バイパス川崎ICから車で約2分。
ジューシーで肉厚な豚タン焼き(580円)はビールと相性ぴったり。

【 MENU 】
・油そば味噌味 880円
・油そば醤油味 880円
・レモンサワー 480円
・瓶ビール 580円

店舗情報

店舗名 油そば つながり
住所

長岡市堀金1-4-26

TEL 0258-76-0502
営業時間 11時〜14時(13時40分LO)、 17時30分〜21時(20時40分LO) ※金・土曜・祝前日は22時まで(21時40分LO)
定休日 火曜
席数 30席
駐車場 20台

掲載元:Komachi 2021年3月号

「油そば?つながり」のグルメガイド>>

※情報は取材当時のものになります。変更になる場合がありますので、直接店舗へお問い合わせください。

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