公開日2021.02.09
最終更新日2021.02.05
油そば専門店「つながり」が長岡市川崎ICそばにオープン 数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペーストが味の決め手

公開日2021.02.09
最終更新日2021.02.05
油そば専門店「つながり」が長岡市川崎ICそばにオープン 数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペーストが味の決め手
「油そば つながり」が12月、長岡市堀金にオープンしました。
長岡市の居酒屋「繋」の姉妹店となる油そば専門店です。麺に絡めるタレのベースとなるのは、タマネギやジャガイモといった数種類の野菜を煮込んだ濃厚ペースト。これにしょうゆや背脂を合わせ、奥行きのある味わいに仕上げています。卓上にあるラー油やトウバンジャンなどの調味料で、自分好みに調整しながら楽しんで。
写真は、油そば豚骨醤油味(880円)に、卵黄(50円)をトッピング。たっぷりと盛られた具材が風味と食感をプラスし、満足感も十分です。麺類を注文するとスープバーを利用できるのもうれしいですね。




【 MENU 】
・油そば味噌味 880円
・油そば醤油味 880円
・レモンサワー 480円
・瓶ビール 580円
店舗情報
店舗名 | 油そば つながり |
---|---|
住所 | 長岡市堀金1-4-26 |
TEL | 0258-76-0502 |
営業時間 | 11時〜14時(13時40分LO)、 17時30分〜21時(20時40分LO) ※金・土曜・祝前日は22時まで(21時40分LO) |
定休日 | 火曜 |
席数 | 30席 |
駐車場 | 20台 |

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