公開日2021.06.11
最終更新日2021.08.31

おふねさん/昼は生マグロ丼専門店に変化! 鮮魚が自慢の和食店 新潟駅前にオープン

おふねさん/昼は生マグロ丼専門店に変化! 鮮魚が自慢の和食店 新潟駅前にオープン
公開日2021.06.11
最終更新日2021.08.31

おふねさん/昼は生マグロ丼専門店に変化! 鮮魚が自慢の和食店 新潟駅前にオープン

 鮮魚を使った会席料理が楽しめる店「おふねさん」が新潟駅前にオープンしました。

 腕を振るうのは、30年以上和食経験を積んだ佐渡出身の料理人です。自慢の寿司には、契約農家から仕入れる佐渡産コシヒカリに赤酢を合わせた江戸前の「赤シャリ」を使用。近海でとれた新鮮な魚を熟成させることでうま味を引き出したネタも秀逸です。

 ランチタイムはリーズナブルに楽しめる「生マグロ丼専門店 鮪びと」として営業。新鮮なマグロをつかった生マグロ丼を気軽に楽しむこともできます。

握りと料理のコース(5,500円)は、みそ汁とフルーツ付き。佐渡の旬食材が主役のコースで至福のひとときを。
「生マグロ丼専門店 鮪びと」で提供される生マグロ丼のセット(1,000円)。大盛り、おかわり無料。
握りと天ぷら料理のコース(7,700円)では、旬食材の天ぷらも堪能できる。
佐渡島内全5蔵の地酒を味わえる。1合770円〜。 
カウンター、テーブル席、掘りごたつがある店内。大小さまざまな個室もあり、シーンに合わせて使えそう。
JR新潟駅から徒歩3分。ランチは「生マグロ丼専門店 鮪びと」として営業。

【PRICE】
・フグの子の粕漬け 935円 
・南蛮えびの酒盗和え 550円
・癖になるつくね 660円 
・本日の押し寿司 1,100円

店舗情報

店舗名 お寿しと天ぷらのお店 おふねさん
住所 新潟市中央区花園1-5-6 京ビル1F
TEL 025-383-6694
営業時間 11時30分〜14時、17時30分〜23時 (土・日曜・祝前日のディナーは24時まで) ※フード1時間前LO、ドリンク30分前LO
定休日 日曜※祝前日の場合は営業
席数 50席
駐車場 なし

掲載元:Komachi 2021年7月号

※情報は取材当時のものになります。変更になる場合がありますので、直接店舗へお問い合わせください。

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