公開日2021.09.30
最終更新日2021.09.27

阿賀野市にラーメン新店「中華そば 蘭」 山形の人気店で腕を磨いた店主がこだわりの中華そばを提供

阿賀野市にラーメン新店「中華そば 蘭」 山形の人気店で腕を磨いた店主がこだわりの中華そばを提供
公開日2021.09.30
最終更新日2021.09.27

阿賀野市にラーメン新店「中華そば 蘭」 山形の人気店で腕を磨いた店主がこだわりの中華そばを提供

 阿賀野市保田に山形出身のご主人が手掛けるラーメン店「中華そば 蘭(らん)」がオープンしました。

お店は国道49号沿いの「ひらせい 安田店」敷地内。

 ご主人は山形県酒田市の人気店「花やラーメン」で修業した経歴を持っているとのことで、こちらのお店のラーメンにもその特徴が表れています。

特製ノドグロの焼き干しを使った、のどぐろの中華そば(850円)

 麺は北海道産小麦・ゆめ星を使った特注麺を使用。豚の希少部位・シンタマを使ったジューシーな大判のチャーシューや、並盛りで麺200グラムというボリューム感まで「花や」流なんです。

鶏と煮干しの中華そば(700円)。煮干し風味の奥深い味わい。
カウンターとテーブル席がメイン。奥に小上がりも設けている。

 今後登場する予定という新作ラーメンにもぜひ注目を!

【PRICE】
・ネギめし 200円
・チャーシュー丼 250円
・穂先メンマ トッピング 200円
・チャーシュー トッピング 250円

店舗情報

店舗名 中華そば 蘭(らん)
住所 賀野市保田1973 ひらせい保田店敷地内
TEL 0250-47-7250
営業時間 11時〜15時※材料がなくなり次第終了
定休日 火曜、ほか不定休あり
席数 17席
駐車場 共有あり

掲載元:Komachi 2021年11月号

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