公開日2021.11.20
最終更新日2021.11.20

新感覚の薪火料理専門店「FIREPIT(ファイヤーピット)」が万代エリアに誕生!薪火を囲んで贅沢なひとときを

新感覚の薪火料理専門店「FIREPIT(ファイヤーピット)」が万代エリアに誕生!薪火を囲んで贅沢なひとときを
公開日2021.11.20
最終更新日2021.11.20

新感覚の薪火料理専門店「FIREPIT(ファイヤーピット)」が万代エリアに誕生!薪火を囲んで贅沢なひとときを

炭火と薫製の長所を兼ね備えた薪火で仕上げる、こだわりの料理を提供する「薪火料理 FIREPIT」が万代エリアに誕生しました。

「肉料理専門ワインバル NIQ」の跡地。JR新潟駅から万代に向かう途中にあります。

3種類から選べるコースでは、薪火料理を中心に、数々の名店で修業を積んだ料理長自慢の一皿を堪能できます。そのほか、アラカルトメニューや専属ソムリエが厳選した自然派ワインもラインアップ。ゆらめく薪火を眺めながら、他では味わえない贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

コースで味わえる牛骨を使った一品。
薪火の不均一な熱の伝わり方によって、独特の香りや食感をプラス。食材に合わせて薪の種類を変え、火のたき方も調整しています。
お肉、魚、野菜…素材に合わせて最適な調理法を見極め、力強いうま味を引き出しています。
薪の香りや音を感じられるカウンターのほか、テーブル席や個室も用意。カウンターや個室を希望する場合は、予約時に電話で確認を。

【PRICE】
・Sコース(全9品) 8,000円※1日8名限定、前日までに要予約、カウンターもしくは個室の利用に限る
・Aコース(全7品) 6,000円※前日までに要予約
・Bコース(全5品) 4,000円

店舗情報

店舗名 薪火料理 FIREPIT
住所 新潟市中央区弁天2-4-19
TEL 025-282-5529
営業時間 17時〜24時(薪火料理22時30分LO、その他フード23時LO、ドリンク24時)
定休日 水曜
席数 39席
駐車場 なし
外部リンク https://www.instagram.com/fire_pit_/

この記事の画像

関連記事

注目記事ランキング

ログインして
もっと便利に!