公開日2021.12.31
最終更新日2022.06.01
鶏と鴨ダシの醤油そば&真鯛と金目鯛を炊き合わせた塩そばが看板 新潟市西蒲区「中華蕎麦 采ノ芽(サイノメ)」

公開日2021.12.31
最終更新日2022.06.01
鶏と鴨ダシの醤油そば&真鯛と金目鯛を炊き合わせた塩そばが看板 新潟市西蒲区「中華蕎麦 采ノ芽(サイノメ)」
新潟市西蒲区に「中華蕎麦 采ノ芽(サイノメ)」がオープンしました。
長岡や東京、栃木で修業を重ねたご主人が営むお店の看板メニューは、鶏と鴨のダシが効いた「醤油そば」と、真鯛と金目鯛を炊き合わせた「塩そば」。麺は京都の製麺所から取り寄せる特注麺です。


「料理は視覚から」を信条に、盛り付けからテーブルの敷紙まで見せることを意識しているそう。フルオープンの厨房もライブ感満点ですよ。



【PRICE】
・特製醤油そば 1,150円
・特製塩そば 1,150円
・貝の和え玉 300円
・替え玉 1玉150円、半玉100円
店舗情報
店舗名 | 中華蕎麦 采ノ芽(サイノメ) |
---|---|
住所 | 新潟市西蒲区巻甲4158-2 |
TEL | なし |
営業時間 | 11時30分〜14時30分、18時〜20時30分(20時LO)※月曜はランチタイムのみ |
定休日 | 火曜 |
席数 | 8席 |
駐車場 | 20台 |
備考 | 12/31(金)はランチタイムのみ営業、2022/1/3(月)・4(火)は休み ベビーカーでの乗り入れ可 |

関連記事

注目記事ランキング


ログインして
もっと便利に!