新潟を代表するワイナリー「CAVE D’OCCI（カーブドッチ）WINERY」から、クラフトビールの新ブランド「CAVE D’OCCI BREWING」が誕生しました。

“ワイナリーらしいビール”をテーマに作られたビールは、ワインのように華やかな香りと軽やかさが特徴です。

ワイン造りで生まれたブドウの絞りかすを利用したり、ワインの熟成樽でビールを熟成させたり…これまでカーブドッチのワイン造りに携わってきた若手のワイン醸造家が、ワイナリーらしいビール造りに挑戦。

通年販売の「Pale Ale（330mL）」（792円）は、白ブドウやライチのような華やかな香りと麦芽のコクを引き出した、味わい深い一杯に仕上がっています。

ほかにも季節限定など、今後はさらにラインアップが増えていく予定なので、期待が膨らみます。ワインとともに、お土産の新たな定番になりそうですね。

問い合わせ先
CAVE D’OCCI WINERY
住所：新潟市西蒲区角田浜1661
電話番号：0256-77-2288
営業時間：10時〜17時
定休日：なし

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