新潟市中央区女池の紫鳥線沿いに「からみそラーメン ふくろう 新潟女池店」がオープンしました。

山形の有名店で修業、10年前に名古屋で創業し、現在全国に展開するラーメン店です。

からみそラーメン（950円）が看板で、魚介だしが効いたマイルドなスープともっちり食感の太ちぢれ麺が絶妙にマッチ。ホロホロのチャーシューも秀逸です。6段階の辛さを選べる辛みそのほか、ニンニクの量も変更可能で、自分好みの一杯にカスタマイズできます。

からみそラーメンに加え、パンチの効いたみそダレで少し甘めに仕上げたからみそまぜそば（970円）や、からみそまぜそば贅沢のせ（1,450円）などのまぜそばもラインアップ。追い飯も付きます。

寒さが強まるこの季節、ピリ辛のラーメンで体の中から温まってみてはいかがですか。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。