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公開日2024.02.03
最終更新日2024.02.03

2/5(月)・6(火)限定!新潟市東区「縁道石山本店」が3周年祭で煮干し×泡スープの限定麺を提供

2/5(月)・6(火)限定!新潟市東区「縁道石山本店」が3周年祭で煮干し×泡スープの限定麺を提供
公開日2024.02.03
最終更新日2024.02.03

2/5(月)・6(火)限定!新潟市東区「縁道石山本店」が3周年祭で煮干し×泡スープの限定麺を提供

乳白色の泡立つスープが印象的な鶏そばで話題の「縁道石山本店」が今年の2月1日で3周年。それを記念した周年イベントを2月5日(月)と6日(火)に実施。当日しか食べられないプレミアムなラーメンを提供します!

ビジュアルは看板メニューの「鶏そば」と大きくは変わりませんが、スープがまったく違うのだとか。通常は鶏白湯と和だしをブレンドしたまろやか系のところ、今回は4種類の産地から厳選した煮干しを大量に使用。その量は1杯あたり60グラム以上。一般的に使用するのは20グラム程度なので、およそ3倍!

泡煮干しらーめん 1,000円

強烈な煮干しのうま味を鶏白湯のまろやかさが包み込み、バランスのいいスープに仕上がっています。合わせる麺は、全粒粉入りの極細ストレート。低加水のため程よくスープを吸い、勢いよくすすると煮干しフレーバーが駆け抜けます。

イベント当日に提供する限定メニューはこちら。ラーメンのほかにつけ麺もあり、サイドメニューもこの日だけの豚バラのロールチャーシューをのせた丼も登場。


店舗情報

店舗名 鶏そば 縁道 石山本店
営業時間 11時〜14時30分、17時30分〜20時30分※スープなくなり次第終了
※変更の場合あり、詳細は公式情報参照
定休日 不定休
住所 新潟県新潟市東区石山5-1-25
Googleマップで見る
駐車場 22台
電話
025-385-6263
※掲載時点の情報です。お確かめの上ご利用ください。

「縁道 石山本店」は県内約100軒が参加しているダウンロード無料のラーメン専門アプリ「ラ〜ポン」の参加店。こちらは現在地や市町村別にお店が検索できるほか、トッピングや大盛りが毎週無料になるクーポン、新メニューやイベントなどの最新ニュースを随時配信している、便利でおトクなアプリです。さらに月額500円のプレミアム会員に登録すると、参加店の中からラーメンが毎週1杯500円で食べられるクーポンも使えます。

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