公開日2024.02.22
最終更新日2024.02.27

2月25日発売!Komachi最新号は「新潟ラーメンのこれから」!

2月25日発売!Komachi最新号は「新潟ラーメンのこれから」!
公開日2024.02.22
最終更新日2024.02.27

2月25日発売!Komachi最新号は「新潟ラーメンのこれから」!

2月25日発売の「新潟Komachi 4月号」は、新潟のラーメンを心から愛し、全力で追いかけてきたKomachiが送る冬のラーメン大特集。新店や新たなトレンドはもちろん、新潟ラーメン業界を長らく支えてきたレジェンドたちやこれからを担う世代のインタビューも掲載。新潟のラーメン好きは必見の一冊です。


新潟ラーメンTIME LINE

新たなトレンドを取り入れながら大胆に進化を続ける、新潟ラーメンの変遷をご紹介。各世代のラーメン職人たちが紡ぎ続けた、これまでの歴史を確認しましょう。


RAMEN TREND 2024

今年、新潟ラーメンシーンを盛り上げてくれそうなトレンドを編集部がピックアップ。各店の個性豊かな一杯一杯が生み出す、新たなムーブメントをお見逃しなく!


新店NEWS速報

2023年秋から今冬にかけて誕生した、いままさに話題を呼んでいるラーメン店をご紹介。ぜひチェックして、新しいお気に入りを見つけてください。


NEO第四世代が登場!世代別ラーメンの歩み

新潟ラーメン業界における世代別の黄金期を総まとめ。第四世代の次に続く世代とは?今後の展開からも目が離せません。


NEO第四世代

「第四世代」に次ぐ、新しい世代として注目されているのが”NEO第四世代”。第四世代を超える多角的な視点でラーメン作りに挑み、斬新な一杯で県民に支持されています。


トップランナー師弟対談

新潟ラーメン界の先頭を走る2組のトップランナーにインタビュー。師弟関係についてや、これからの新潟ラーメン界について熱く語っていただきました。


この1冊で「新潟ラーメンの今とこれから」が丸分かり!「新潟Komachi 4月号」は、2月25日(日)発売です。コンビニや書店で見つけてくださいね♪

※立ち読みページは1カ月程度で閲覧ができなくなります。

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