新潟生まれのブランドいちご「越後姫」を使ったパンやスイーツが集まる「越後姫フェア2024 in 新潟ふるさと村 presented by Komachi」が3/16(土)･17(日)、新潟ふるさと村で開催されます。

会場には、県内10ベーカリー、4パティスリーによる越後姫を使った限定パン＆スイーツがずらり！旬の越後姫の魅力がたっぷり詰まった、甘くてかわいい力作ぞろいですよ。

出店予定の店舗・商品は以下の通り。いちご好きなら見逃せない、越後姫づくしの2日間。ぜひ会場に足を運んで満喫してくださいね。

パン

Boulangerie Riricca｜新潟市中央区

芳醇な香りのデニッシュをはじめ、ふわふわ食パンで作るサンドイッチ、惣菜パンなど種類豊富にそろえるベーカリー。

越後姫とヨーグルトクリームのコッペ（400円）

塚田牛乳で作ったコッペパンに、塚田ヨーグルトクリームと越後姫をサンド。

越後姫とたっぷりカスタード（300円）

塚田牛乳で作ったカスタードと越後姫のコンポートが、イチゴ風味の生地とマッチ。

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FOFO donut OWL the Bakery｜新潟市中央区

人気ベーカリーの新ブランド。カラフルで華やかなドーナツのほか、自慢のパンも50種類以上ラインアップ。

SHOKUROさんの越後姫ドーナツ（500円）

エルダーフラワーシロップを染み込ませたクリームをサンドしたおしゃれなドーナツ。

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BREAD COMPANY MERRYZ｜新潟市北区

食材にこだわり、地場野菜も積極的に使用。オープンスタイルの工房から常に焼きたてのパンの香りが漂う人気店。

いちごデニッシュ（400円）

イチゴホイップとフレッシュイチゴを合わせたチョコがけデニッシュ。

いちご大福（400円）

粒あんとイチゴジャムを敷き詰め、お餅をのせたパン屋さんのイチゴ大福。

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パン･ド･メルソー｜新潟市中央区

パンの個性を際立たせるため、天然酵母や10種ほどの小麦粉を独自に配合し使い分ける。クロワッサンが名物。

ホワイトチョコと越後姫のジャムのクロワッサン（400円）

越後姫ジャムをたっぷりとサンドしたサクサクのクロワッサン。

越後姫と生クリームのクレープ包み（400円）

越後姫、生クリーム、カスタードをクレープ生地で包んだ一品。

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手づくりパン＆ジェラート Clair｜新潟市江南区

直売所に足を運んで食材を調達するなど、地元産にこだわった多彩なパンと季節のジェラートが評判。

越後姫とクロワッサン（400円）

カスタード入りチョコクロワッサンに、チョコがけ越後姫をトッピング。

越後姫ジャムのカステラパン（300円）

果肉感あふれる越後姫ジャムとカステラ、バタークリームが相性抜群。

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farmer’s kitchen BLACKBIRD｜新潟市西区

農業生産法人が営むベーカリーカフェ。自慢のパンには自家製小麦を配合し、約40種類の味わいを提供。

越後姫デニッシュ（400円）

自社土耕栽培の越後姫と、カスタード&デニッシュ生地が見事にマッチ。

いちごミルクロール（400円）

ふんわりコッペパンに、ミルククリームと自社土耕栽培の越後姫をオン。

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石窯パン工房 ビパン｜三条市

スペインの職人が手がけた本格石窯で焼き上げる、ふっくら香ばしいパンがウリ。自家製フィリングにも定評あり。

フレッシュ越後姫（300円）

イチゴのバタークリームに越後姫をトッピングしたキュートなパン。

越後姫サンド（500円）

フレッシュな越後姫がゴロッと入った、ボリューム満点のイチゴサンド。

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DOLCE VIT A｜長岡市

定番からトレンドを押さえたものまで多彩な品ぞろえ。湯だね製法で仕上げる食パンはファン多数。

越後姫とサワークリームのブリオッシュ（400円）

サワークリームと越後姫を合わせた春らしいふんわりブリオッシュ。

越後姫のパンスイス（500円）

話題のパンスイス。中には自家製カスタードと越後姫がたっぷり。

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BREAD AESiR｜長岡市

厳選小麦とα化させた長岡産米粉で作る、もっちり食感のパンが評判。地元の野菜や果物も積極的に使用。

越後姫のカスタードブリオッシュ（500円）

ブリオッシュ生地に自家製カスタードと越後姫を合わせ、風味を際立たせた一品。

もちもちいちご大福パン（500円）

北海道産粒あんと越後姫をもっちり生地で包んだ、個性派イチゴ大福。

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パンといす｜柏崎市

ゆきちからが主役のパンを夫婦二人三脚で焼き上げるパン屋さん。歯切れの良さと香ばしい風味が特徴。

越後姫チーズクリーム（500円）

たっぷりのチーズクリームと越後姫をトッピング。イチゴジャムがアクセントに。

越後姫プルドポークバーガー（500円）

細かく裂いた豚肉にB B Qソースとタバスコを絡め、越後姫とサンド。

スイーツ

SWEETS & COFFEE ateli M’s｜新潟市中央区

旬のフルーツを使い、シーズンごとにラインアップが変わるカップケーキを常時10種類以上そろえる人気店。

越後姫のマルデタルト（500円）

クッキー、カスタード、アーモンド生地を重ね、タルトのように仕上げた一品。

越後姫の苺ショート（500円）

優しい甘さの生クリームとスポンジが越後姫のおいしさを格上げ。

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たまごsweets cafe 中条たまご直売店｜新潟市中央区

「中条たまご農場」が手がけるスイーツショップ&カフェ。自慢の卵をふんだんに使ったスイーツが自慢。

越後姫のスイーツプリン（500円）

1粒分の越後姫をバニラジュレとともに瓶に閉じ込めた自慢のプリン。

越後姫のミニパフェ（600円）

店舗で人気の「季節のたまごパフェ」をイベント限定でミニサイズに♪

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カネギフルーツ｜三条市

一ノ木戸商店街に立つ、創業100年余りの果物屋さん。「果物屋でしかできないケーキを」がモットー。

越後姫のフルーツサンド（600円）

大ぶりの越後姫、口溶けなめらかな生クリーム、ふんわり食パンが三位一体に。

越後姫のカップケーキ（600円）

ジューシーな越後姫が主役。トップだけでなく、カップの中にも越後姫が♪

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ビアンポポロ｜三条市

牛柄のロールケーキや長さ20センチのエクレアといった、独創的でユニークなケーキに多くのファンを持つ洋菓子店。

いちごいちえ（600円）

イチゴ型の越後姫ムースの中にイチゴチョコを入れた、イチゴ三昧のケーキ。

越後姫ジャー（600円）

フレッシュ越後姫、生クリーム、イチゴジュレを瓶の中で三層に。

その他

アマランサス｜新潟市中央区

生ハムを多彩な調理法で楽しませてくれるお店。イベントではマスカルポーネと生ハムいちご棒やいちごパニーノなどを提供。

旬果甘味店 ルコト｜新潟市東区

「もったいないをいかして みんなの笑顔につながる未来へ」をテーマにメニューを展開。会場では越後姫のシェイクや越後姫の白玉お汁粉などを販売。

豊栄わくわくファーム 新潟ふるさと村店｜新潟市西区

豊栄産を中心とした新鮮な野菜や果物などの農産物を豊富に用意。会場ではフレッシュな越後姫をパックで販売。

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旬の越後姫をたっぷり使った各店自慢のいちごメニュー。会場で味わうのはもちろん、使い物にもぴったりですよ。この土日は甘酸っぱいいちごスイーツで春の訪れを感じませんか？