あっさりの「白」と塩味強めでニンニクの効いた「黒」、2種類のラーメンを味わえる、柏崎市「味の横綱」さん。創業から20年以上、地元の若者を中心に支持されている老舗です。

品数の多さも特徴で、デカ盛りの街･柏崎ならではの「てんこ盛り」シリーズやカレー、ごまみそなどの珍しいメニューも。今回は定番の白醤油、黒醤油に次ぐ人気の1杯を紹介します。

こちらが今回ご紹介する「しょうがチャーシューメン」。黒みがかったスープに厚切りのチャーシューやホウレン草、ネギと麺が見えないほど、どっさりと乗ってます。

やや油の浮いたスープは、看板メニューの「黒ラーメン」がベース。ニンニクの効いた塩味強めの味わいで、たっぷり入れたすろおろしショウガが爽やかな風味を演出します。

チャーシューはあっさりめの味付け。味の濃いスープと相性抜群です。柔らかい肉質なので、厚切りながらホロリと崩れます。

麺は中太のストレート。程よい食感でスープを吸うたびに味わいが変化します。

ご主人の高橋さんはいつも元気！威勢の良い声とテキパキとした所作は、見ているだけで元気をもらえます。地元愛にもあふれていて、この日は地元柏崎市出身でオイシックス新潟アルビレックスBCの投手･前川哲さんのTシャツを着用。高橋さんの人柄に惹かれ、選手たちも来店するのだとか。心もお腹も満たされる、柏崎の老舗にぜひ足を運んでみて下さいね。

「味の横綱」クーポン

白ラーメン（680円）、しょうが麺（780円）、 黒ラーメン（780円）、しお麺（800円）が500円！
味玉1個（100円）が 無料！

「ラ〜ポン」をダウンロードして、おトクに楽しくラーメン巡りを楽しんでくださいね！