お知らせ
石川県能登地方を震源とする地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

新潟県では、県内の被災者に対する義援金を受け付けています。詳しくは新潟県公式HPをご参照ください。
公開日2024.04.16
最終更新日2024.04.16

すっきりスープに香りがガツン!柏崎市「味の横綱」のショウガチャーシューメン

すっきりスープに香りがガツン!柏崎市「味の横綱」のショウガチャーシューメン
公開日2024.04.16
最終更新日2024.04.16

すっきりスープに香りがガツン!柏崎市「味の横綱」のショウガチャーシューメン

あっさりの「白」と塩味強めでニンニクの効いた「黒」、2種類のラーメンを味わえる、柏崎市「味の横綱」さん。創業から20年以上、地元の若者を中心に支持されている老舗です。

品数の多さも特徴で、デカ盛りの街・柏崎ならではの「てんこ盛り」シリーズやカレー、ごまみそなどの珍しいメニューも。今回は定番の白醤油、黒醤油に次ぐ人気の1杯を紹介します。

しょうがチャーシューメン 990円

こちらが今回ご紹介する「しょうがチャーシューメン」。黒みがかったスープに厚切りのチャーシューやホウレン草、ネギと麺が見えないほど、どっさりと乗ってます。

やや油の浮いたスープは、看板メニューの「黒ラーメン」がベース。ニンニクの効いた塩味強めの味わいで、たっぷり入れたすろおろしショウガが爽やかな風味を演出します。

チャーシューはあっさりめの味付け。味の濃いスープと相性抜群です。柔らかい肉質なので、厚切りながらホロリと崩れます。

麺は中太のストレート。程よい食感でスープを吸うたびに味わいが変化します。

ご主人の高橋さんはいつも元気!威勢の良い声とテキパキとした所作は、見ているだけで元気をもらえます。地元愛にもあふれていて、この日は地元柏崎市出身でオイシックス新潟アルビレックスBCの投手・前川哲さんのTシャツを着用。高橋さんの人柄に惹かれ、選手たちも来店するのだとか。心もお腹も満たされる、柏崎の老舗にぜひ足を運んでみて下さいね。

店舗情報

店舗名 味の横綱
住所 柏崎市堀2251-1
TEL 0257-32-3082
営業時間 11時〜20時30分※火曜は15時まで
定休日 月曜(祝日の場合営業)
席数 50席
駐車場 15台

「味の横綱」クーポン

白ラーメン(680円)、しょうが麺(780円)、 黒ラーメン(780円)、しお麺(800円)が500円!
味玉1個(100円)が 無料!

ラ〜ポンとは?
「ラ〜ポン」は、新潟県内約100軒が参加しているダウンロード無料のラーメン専門アプリ。現在地や市町村別にお店が検索できるほか、トッピングや大盛りが毎週無料になるクーポン、新メニューやイベントなどの最新ニュースを随時配信している、便利でおトクなアプリです。さらに月額500円のプレミアム会員に登録すると、参加店の中からラーメンが毎週1杯500円で食べられるクーポンも使えます。

「ラ〜ポン」をダウンロードして、おトクに楽しくラーメン巡りを楽しんでくださいね!

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