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公開日2024.05.03
最終更新日2024.05.03

長岡市の「居酒屋とりい」が焼き鳥専門店「かしわ屋」にリニューアル! 備長炭で焼き上げる渾身の一串

長岡市の「居酒屋とりい」が焼き鳥専門店「かしわ屋」にリニューアル! 備長炭で焼き上げる渾身の一串
公開日2024.05.03
最終更新日2024.05.03

長岡市の「居酒屋とりい」が焼き鳥専門店「かしわ屋」にリニューアル! 備長炭で焼き上げる渾身の一串

長岡市蓮潟に「かしわ屋」がオープンしました。

住宅街に立つ店舗。

「居酒屋とりい」がこだわりの焼き鳥専門店にリニューアル。オーソドックスな部位に加え、大ぶりな白肝、えんがわ、おび、ソリレスなど希少な部位も味わえます。

部位ごとに異なる火入れで個性を引き出す。
鳥刺し身(むね726円)。

焼き鳥のしっかりとした大きさもお店の自慢。肉の弾力、脂の付き具合など、それぞれの部位の違いをじっくり楽しめます。鮮度が命の鳥刺し身を味わえるのは、専門店ならではの魅力です。

店内は厨房を中心に板の間が広がり、2階には団体向けの大広間も。

唐揚げ定食(1,045円)などのごはん系や、平日限定のおトクな飲み放題コース(3,630円)もそろうので、お食事処や宴会場としても満足できそう。

職人が一串一串丹念に焼き上げる渾身の焼き鳥を、ぜひ味わってみてくださいね。

・かしわ塩こうじ焼き 253円
・鶏ナンコツの梅水晶 572円
・砂ずりわさび和え 528円
・名古屋コーチン低温レバ刺し 1,320円

店舗情報

店舗名 備長炭焼き鳥 かしわ屋
住所 長岡市蓮潟1-6-5
TEL 0258-77-6393
営業時間 17時〜24時(23時30分LO)
定休日 水曜 
席数 70席
駐車場 11台
備考 テイクアウトメニューあり/個室(半個室含む)あり/小上がりor座敷あり/キッズ専用メニューあり/ベビーカーでの乗り入れ可/クレジットカード利用可(Visa、JCB、Mastercard、American Express)/電子マネー決済利用可(PayPay、iD、QUICPay、Suicaなど交通系IC)

※記事に掲載されている店舗情報(価格、営業時間、定休日など)は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。

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