新潟ふるさと村で開催中のラーメンイベント「大つけ麺博Presents 新潟ラーメンバトル」の第3陣が5/25(土)･5/26(日)に開催されます。

今週も県内外の人気店7店舗が会場を盛り上げてくれます。新潟の背脂ラーメンや生姜醤油ラーメンを提供する東京の人気店「我武者羅」 も登場しますよ！ぜひ足を運んでくださいね。

Niigata RAMEN BATTLE 第3陣

中華蕎麦 采ノ芽（新潟市西蒲区）

ノドグロと真鯛の淡麗塩そば

店舗では食べられない、イベント限定メニュー。ノドグロと真鯛を丁寧に炊き上げ、旨味を凝絡させた極上の一杯。

SHINASOBA颯々樹（新潟市東区）

煮全粒粉麺の昆布水つけそば

以前、夏季限定として提供していたメニューがイベント限定で復活。香り高い全粒粉麺のつけそばを堪能して。

宝来軒 参（上越市）

豚濃生姜ラーメン〜参豚湯〜

豚の旨みが詰まったホワイ豚スープ、小麦の旨みが広がる特注麺を使用した、次世代の白湯ラーメン。

ラーメン弐豚（見附市）

豚そば

豚骨を10時間以上炊いた二郎リスペクトの一杯。できる限りお店の味を再現すべく、会場でスープを炊きあげる。

信州鶏白湯気むずかし家（長野県）

信州濃厚鶏白湯ラーメン

鶏ガラのみを16時間煮込み、高級節類を合わせた濃厚鶏白湯スープと、北海道小麦「春よ恋」の石臼挽きをブレンドした麺の極上な風味とのど越しが楽しめる一杯。

我武者羅（東京都）

背脂生姜醤油ラーメン

平田牧場三元豚の腕肉チャーシュー、山水地鶏のスープ、気仙沼大島産の生ワカメ、生しぼり醤油。素材にこだわった背脂生姜醤油ラーメンをぜひ。

豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺（東京都）

肉煮込みバター生姜味噌

東京・高円寺に店を構え有名人のファンも多い人気店。とんこつベースの濃厚だしにほのかに甘いみそダレを合わせた、まろやかなスープがポイント。トッピングの生姜バターを混ぜると、爽やかかつコクがアップする。会場では多彩なトッピングを用意。

4週連続、毎週土･日曜に開催されている「大つけ麺博Presents 新潟ラーメンバトル」。6月1日(土)･2日(日)には第4陣の開催が予定されています。

普段はなかなか足を運べない県内・県外の有名店の味を、ぜひ堪能してくださいね。