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公開日2024.06.29
最終更新日2024.06.29

こってりとあっさり2種のとんこつしょうゆが看板「ラーメン処 初家」が南高田に 新作の白湯とんこつにも注目!

こってりとあっさり2種のとんこつしょうゆが看板「ラーメン処 初家」が南高田に 新作の白湯とんこつにも注目!
公開日2024.06.29
最終更新日2024.06.29

こってりとあっさり2種のとんこつしょうゆが看板「ラーメン処 初家」が南高田に 新作の白湯とんこつにも注目!

上越市南高田に「ラーメン処 初家」がオープンしました。

南高田駅から上越大通り方面へ徒歩で5分ほど。

こちらは、えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン南高田駅から徒歩5分、青田川沿いにオープンしたラーメン店。

背脂をトッピングしたこってり系とあっさり系、2種のとんこつしょうゆが看板で、とんこつと鶏ガラを時間をかけて丁寧に炊き出す清湯系のとんこつスープが味の要です。

本場・博多をイメージした白湯のとんこつラーメンもご主人のイチオシなのだとか。

新作の極上トンコツラーメン(950円)。豚の背骨、ゲンコツを炊いたクリーミーなスープが魅力。
とんこつしょうゆにはコシのある中太麺を使用。
餃子(300円)。

人気の餃子は、野菜の甘みがたっぷり。手頃な価格も魅力です。

和風の店内はカウンターのほか、小上がりも用意。一人でもファミリーでも気軽に利用できそうです。

シンプルながら味わい深いスープを味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

・こってりラーメン 800円?
・あっさりラーメン 800円?
・味噌ラーメン 930円?
・ライス(普)150円

店舗情報

店舗名 ラーメン処 初家
住所 上越市南高田5-8
TEL なし
営業時間 11時〜15時、17時30分〜21時
定休日 月曜
席数 12席
駐車場 10台
備考 テイクアウトメニューあり/小上がりor座敷あり

※記事に掲載されている店舗情報(価格、営業時間、定休日など)は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。

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