暑くなるとスパイスの効いた刺激的な料理が食べたくなりますよね。この記事では、そんな気分にぴったりな、魅惑のエスニック料理をご紹介。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

駅南タイ料理 TRIP TRIBE house｜新潟市中央区

旅気分を味わいながら豊富なタイ料理で乾杯！

JR新潟駅南口に店を構えて12年目のこちらは、タイ好きのオーナー夫妻が作るエスニック料理で、地元客を中心に幅広い年齢層から支持を集めているお店。

やわらかなゆで鶏と甘辛いタレが相性抜群なカオマンガイや、マイルドなグリーンカレーなどが人気で、どれも日本人向けに辛さを控えめにしつつも、本場の味を忠実に再現。ハーブの爽やかな香りと、辛味や甘味、酸味が調和する複雑な味わいで食欲を刺激します。卓上には、ナンプラーや酢、唐辛子、砂糖をそろえ、本場さながら、味変しつつ楽しめるのも魅力。

異国情緒漂う店内は居心地が良く、店内には小上がりやキッズチェアもあるので、子ども連れでも安心。また、ランチタイムには、人気のメイン料理4品から選べるサラダとドリンク付きのおトクなセットを提供しているので、こちらもチェックしてみて。

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ROU ANN PULAR｜新潟市秋葉区

多種類のフォーを味わえるベトナム料理のお店

都内のベトナム料理店で経験を積んだご主人が営むこちらは、ベトナムをメインにした、アジアンテイストの多彩な料理を楽しめるお店。

看板メニューのフォーは、ゲンコツや鶏ガラからだしをとったコク深く優しい味わいのスープがベース。シナモンや八角、花椒などのスパイスを使いつつ、刺激が強すぎずヘルシーで胃に優しい一杯に仕上げており、女性や年配の人々からも食べやすいと評判です。蒸し鶏や牛煮込みなどの定番から、角煮入りや豆乳野菜の坦々など、10種類をそろえるバリエーションの多さも魅力。

料理には県産食材やご主人の実家でとれる旬の野菜を使っており、さっぱりと食べられる一皿から、お酒に合うメニューまで幅広いラインアップ。エスニックな雰囲気とガラス照明が映える店内で、ランチに女子会、飲み会など、さまざまな使い方ができそう。

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The First Supper｜新潟市中央区

こだわりの空間で楽しむメキシコ料理とお酒の数々

メキシコのバーのようなしゃれた空間で味わう、多彩なメキシコ料理が評判のお店。

こちらでまず食べておきたいのが、5種の味をそろえる彩り豊かなタコス。オーダーを受けてから焼き上げるトルティーヤは一枚ずつ手作りで、しっとりもちもちの生地で個性あふれる具材を包み込んでいなます。具材には辛さを加えていないので、卓上のハバネロソースやサルサで辛さを調節できるのも魅力。

ほかにも、自家製のチリコンカルネとチーズで仕上げたクラシックナチョス、ピリッとした辛さもありつつさっぱり味わえる海老のガーリックソテー、特製ソースと具材をたっぷりのせたローディットステーキポテトなど、お酒に合うメニューがたくさん。パーティープランや団体貸切予約も受け付けており、土･日曜は昼飲み利用もＯＫ。華やかな料理をお供に乾杯して、メキシコを感じて。

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カフェ＆バー SUN.CO（サンコ）

温かい雰囲気に包まれながら多彩な異国料理と音楽を満喫

新発田市役所前でエキゾチックな多国籍料理を提供しているこちら。木･金曜はランチ営業もしており、たっぷりのスパイスを使ったケイジャンシュリンプ丼のほか、ブラックペッパーやチリパウダーが香るジューシーで香ばしいジャークチキンライスなどが日替わりで登場します。

店内は、コンガなどの楽器やかわいい雑貨が並ぶ、異国情緒あふれるゆったりとした雰囲気。夜はバーとして営業しており、定期的にレゲエやジャズのライブを開催しているので、お酒を飲みながら楽しいひとときを過ごせそう。

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東方食堂／酒場 風とパクチー｜新潟市江南区

新鮮なパクチーを使ったアジアを感じる創作料理

昼は食堂、夜は居酒屋として営業する、ジャンルにとらわれないアジア料理が自慢のお店。メニューの多くにパクチーが添えられており、麻婆豆腐やトッポギなどの定番料理も、パクチーがのることでひと味違った味わいに。

夜は香辛料の効いたスパイシーなメニューがそろい、アジア各国のお酒とともに、旬の食材を使った独創的な料理を堪能できます。パクチーは新鮮な福島県産を直接仕入れており、パクチーが苦手な人でも食べられる料理を目指しているそう。もちろんパクチー抜きも注文できるので、気負わずに訪れてみて。

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あ〜ゆぼ〜わん｜長岡市

本場のスパイスと調理法でおいしく食べてヘルシーに

スリランカ出身のオーナーの実家で栽培するスパイスと、長岡の旬の食材を使った健康的な食事が自慢のお店。

一番人気は、グルテンフリーの薬膳料理を赤米とともに楽しめるアーユルヴェーダ健美食プレート。プレート内の複数のカレーは、無農薬野菜のほか、チキンやマトン、フィッシュを使い、スパイスとハーブのみで仕上げています。一皿で辛味、甘味、塩味、酸味、渋味、苦味がすべてそろうので、一口ずつ味わってから、お好みで混ぜ合わせていただくのがおすすめ。オーナーが体調に合わせたハーブティーも入れてくれるので、ぜひ会話も楽しんで。

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カルマ｜上越市

何度でも通いたくなる優しい味わいのタイ料理

料理人として長年腕を振るってきたご主人が夫婦で営むタイ料理店。本場の調味料を使いながらも、初めての人でも食べやすく優しい味わいに仕上げた料理が、幅広い世代に支持されています。

人気のトムヤムヌードルは、辛味と酸味の絶妙なバランスがクセになるおいしさ。多くのメニューにセットで付く生春巻きは、甘酸っぱいソースがいクセになる一品。

ほかにも、日替わりカレーとおかず数種を楽しめるタイプレートや、ゴロッと入ったエビを堪能できるカオパットクンなど、豊富なメニューを提供しているので、お見逃しなく。

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※掲載の情報は2024年7月11日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございますので、おでかけの際は、各店舗にご確認ください。