長岡市のデザインスタジオ「Sponge」が、「子どもの頃に体験したお肉屋さんの揚げたてコロッケを頬張った思い出を再現したい」とおからと豆乳のドーナツ店をオープンしました。デザインスタジオの事務所が入る、金型ビルの1階でテイクアウト販売をしています。

産地から厳選した材料を使った種類豊富なドーナツ（200円〜）のほか、スコーン（350円〜）やチュロス（350円）、自家製紫蘇ジュース（550円）もラインアップ。

金･土･日曜は、姉妹店である2階のギャラリーカフェ「somewhere」でのイートインを楽しむこともできます（席代別途500円）。

長生橋近くにお立ち寄りの際は、素朴で優しい味わいの揚げたてドーナツをぜひ味わってみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。