本場・イタリアで腕を磨いたシェフの技が光るイタリア料理店「sapurita（サプリータ）」中央区信濃町にオープン！

公開日2024.12.24

最終更新日2024.12.24

イタリア・スローフード協会認定の料理学校で学びシチリアなどで腕を磨いたシェフが、故郷の新潟でお店をオープンしました。

「料理は手間をかけて。でもシンプルに」をモットーに、食材から器、カトラリー、箸に至るまで新潟県産にこだわります。

ランチはパスタに、県産野菜の前菜盛り合わせ、コーヒー、デザート付き。

ワインは国産をそろえ、県内産にも力を入れています。ボトルは4,500円から、グラスは800円から。店内は8席のみなので、事前の予約がおすすめです。稀少な国産セモリナ粉で作られたパスタや国産ワインを、ゆっくりと楽しんでみてはいかがですか。

・前菜盛り合わせ 1,400円
・新潟県産和牛すね肉と季節野菜の煮込み 1,800円
・新潟市近郊産の季節野菜のパスタ 1,500円
・焼きモッツァレッラ 700円

店舗情報

店舗名	sapurita（サプリータ）
住所	新潟市中央区信濃町4-12 コンドミニアム信濃町101
TEL	080-7639-0180
営業時間	11時30分～15時、17時～21時
定休日	水・木曜
席数	8席
駐車場	2台
備考	Wi-Fiあり／クレジットカード利用可（Visa、JCB、Mastercard、American Express）／電子マネー決済利用可（PayPay、iD、QUICPay）