2024年ももう残りわずか。今年もたくさんの飲食店がオープンし、新潟のグルメシーンを盛り上げてくれました。みなさん、今年はどんなお店に行きましたか？

今回の特集は、今年誕生した話題の飲食店を徹底取材！オープン直後の最速新店に、訪れたら必ず食べたい絶品メニュー、編集部が推す新店キーワード…etc. 151軒もの大ボリュームで、今年のトレンドをお伝えします。

最速新店15選

こちらでは、2024年9月以降にオープンした、Komachiでも初掲載の超新店15軒を徹底取材。新潟で新たなグルメトレンドを作る、最も旬なお店をご紹介します。

あの店のスペシャリテ

オープン早々話題沸騰中のお店の“自慢の一皿”をピックアップ。ピッツァにステーキ、スイーツ…etc. がんばった自分へのご褒美にいかがですか？

話題の新店 Key Word 10

2024年にオープンした新店から、編集部が気になるキーワードをピックアップ！県内初上陸、業態共存型、個性派居酒屋、焼肉ブーム再燃…必ずチェックしておきたい、新潟グルメのトレンドが満載です。

ウワサのラーメンめぐり

新潟のラーメン業界を牽引する、個性豊かなニューカマーが続々登場中。気になる新店の看板メニューをチェックして、2025年の行きつけを探しましょう！

おいしい新店Journal

ラーメンに定食、カフェ、居酒屋…etc. 多彩なジャンルの気になるニューフェイス59軒を一挙にご紹介しています。読めば読むほど行きたくなる店が、行けば行くほど通いたくなる店が満載です。

いかがでしたか？誌面ではほかにも、2025年の行きつけにしたくなるすてきなお店をたくさん紹介しています。コンビニや書店でぜひチェックしてくださいね。

今年も「新潟Komachi」を応援していただき、ありがとうございました。2025年も、みなさまの暮らしが豊かに、楽しくなる情報をお届けしていきますので、どうぞよろしくお願いします！