メニューはもちろん、漂う空気感込みで愛されている、こだわりの5店舗をピックアップ。通いたくなる居心地の良い空間のお店ばかりです。

---

愛着珈琲 出湯温泉喫茶室｜阿賀野市

時代に流されない喫茶室で“日常の中の非日常”を

古町で15年営業した「カフェ砂場」での経験や家具補修の技術を生かし、歴史ある出湯温泉街の古民家を改装した店舗で、オーナー･石川さん夫妻が営むお店。

「自分が行きたいと思える喫茶室」を目指したという店内は、アンティーク家具のほか至る所に本やレコードが並び、真空管アンプから流れる心地良いジャズやボサノバを聴きながら思い思いのひとときを過ごせる、まさに大人の喫茶室。

そんな空間でいただきたいのが、西区「交響楽」で特別に焙煎してもらっている深煎りのコーヒー豆を丁寧なネルドリップで淹れる一杯。自家製のケーキやスコーンも評判で、濃厚なチーズケーキはコーヒーとの相性も抜群。

ほかにも、ノスタルジーを感じる懐かしい銀皿で提供される、月･火･金曜のランチタイム限定のナポリタンや、香ばしい厚切りトーストも。こちらもぜひ味わってみて。

---

DOORS COFFEE WORKS｜新潟市中央区

こだわり抜いた焙煎でコーヒーの魅力を再発見

「コーヒーの美術館」をコンセプトに掲げる自家焙煎が自慢のカフェ。「スタッフに声を掛けやすい席の配置にしているんです」と教えてくれたのは、オーナー･斉藤さん夫妻。

「COFFEE COLLECTION」に入賞歴のあるこちらでは、個性豊かなコーヒーの魅力を最大限に伝えるべく、どの銘柄にも味わいや原産国を記載したカード添えて提供。

新たな出会いや風味の違いを楽しめる人気の飲み比べセットのほか、店頭で販売している豆を購入して自宅で味わうことも。

シーズナルドリンクにも力を入れており、ウッドチップを燻して香り付けした焼き芋のような後味のオイモミルク（700円）は、コーヒーになじみがない人からも支持が厚い。

気軽に寄っても楽しく、周辺知識を掘り下げてもさらに楽しい、まさにコーヒーの世界への入口のような存在のお店にぜひ足を運んでみて。

---

ツバメコーヒー｜燕市

ほど良い距離感で過ごせる満足度重視のコーヒー店

オープンから13年目を迎えた、ヘアサロンを併設するこちら。幅広いジャンルの本や雑貨に囲まれた店内は良い意味で雑然としており、ゆったりとした席間隔で肩肘張らずにくつろげる。

オーナー･田中さんが自家焙煎するコーヒーは、マイルドな中煎りのツバメブレンドと、ほろ苦い深煎りのイヌワシブレンドが中心。「たっぷり入れてゴクゴク飲んで満足してほしい」と、ドリンクサイズは一律で大きめ。

素朴なおいしさが際立つヴィクトリアケーキのほか、ガトーショコラなどスイーツと好みのドリンクをおトクに楽しめる得々セットも展開している。

カフェスペースには16歳の看板犬･黒スケくんがいる日もあるので、見かけた日には優しく接して。

---

somewhere｜長岡市

使い方は十人十色。モダンなサードプレイス

デザインスタジオ「Sponge」が手がける隠れ家的カフェ兼アートギャラリー。こちらでは、最初に席料を支払うことで、何時間でも気兼ねなく滞在できる制度を導入している。

「自分自身があまり接客されたくないので基本放置スタイルです」と話すオーナー･��坂さん。

席数を絞ることでゆとりのある席間隔を確保し、全席に電源とWi-Fiを備えた作業に没頭できる空間を作り上げている。

本や雑誌、家具やアートなど、見渡せば何かしらのデザインが視界に入るので、時にはインスピレーションを得ることも。

ギャラリースペースでの個展や空間全体を使ったインスタレーション、ワークショップやトークイベントなど、可能性は無限大。

アイスやテリーヌのほか、季節の食材を使ったタルトやケーキは数週間ごとに変わるので、一期一会の出会いを楽しんで。

---

Rural Reading｜長岡市

自然豊かな書店と喫茶店で読書体験をより身近に

築70年の古民家で営む書店と喫茶店。「田舎でゆっくりと読書を楽しんでもらいたい」という思いが込められた店内に一歩足を踏み入れると、細部までこだわり抜かれた空間に驚く。

民家で使われていた床材から新たに組み入れたヘリンボーンまで、新旧が融合した内観のなかでも、趣深い家具は主に九州大学の歴史的木製什器在野保存活動の品々。

奥のテーブル席のほか、カウンターや立ち読み用の止まり木など、細かな気配りが目を引く。

そんな空間でいただけるのは、季節の素材を使ったプリンやアイスといった自家製のデザートと、「IDLE MOMENT」から仕入れる茶葉をブレンドした中国茶や台湾茶。

店内の本以外にも、本を持ち込んでの読書も歓迎している。写真撮影や会話は常識の範囲内にとどめ、凛とした空気ごと穏やかな時間を満喫して。

---

※掲載情報は2025年1月14日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は、直接ご確認ください。