1新潟県内で2024年にオープンした話題のカフェをご紹介。こだわりや個性にあふれたお店ばかり。きっと新たなお気に入りが見つかるはずです。

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inorganic｜新潟市中央区

ハイセンスな空間でおいしい時間に浸れるカフェ

「canel? de CHIANTI」が手がけるカフェがリニューアル。おなじみのカヌレ販売スペースとカフェスペースが隣接し、レストラン「Atelier CHIANTI」が監修する3種のパスタやオープンサンドのランチ、スイーツを楽しめるように。

おすすめは、厚めのフランスパンにアボカドのタルタルをのせたオープンサンド。レモンの爽やかな風味と、紫タマネギやナッツの食感が心地良く、最後までおいしく味わえる。今後も季節限定メニューなどが随時登場する予定なので、お見逃しなく。

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CAFE NOCE｜新潟市中央区

インテリアショップが手がける、おしゃれ空間&手作りパニーニ

インテリアショップ「NOCE」が、東京･下北沢店に続くカフェ2号店を新潟市にオープン。4階建てのビルのうち、2〜4階をショップ、1階をカフェとして営業し、他にはない輸入･オリジナル家具がそろう「NOCE」らしいおしゃれな空間に。

カフェメニューのイチオシは、イタリアでの買い付け時にバイヤーが感激したという現地の味を再現したパニーニ。パンはバター、牛乳不使用で毎日手作りするというこだわりの一品、ぜひお試しを。

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Coffee Stand Me time｜新潟市中央区

体に優しい焼き菓子とオリジナルブレンドでリラックス

三社神社で間借り営業していたコーヒースタンドが、古町に実店舗をオープン。

まずは、自家焙煎のオリジナルブレンド･東中通ブレンドを。コロンビアとブラジルの豆を使っていて、ほど良い苦みとコク、優しい甘みを感じられる。豆は少量から購入できるので、気軽に相談してみて。

合わせて楽しみたいスイーツは、体に優しい素材を使って仕上げていて、誰でも安心して味わえるものばかり。コーヒー好きが集う、憩いの場になりそう。

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VOST COFFEE｜新潟市中央区

華やかな味わいの浅煎りに上品な和菓子をペアリング

イベント出店で話題を呼んでいたコーヒーショップの実店舗が沼垂テラス商店街に登場。エチオピアや中国など世界各国から仕入れた豆を自家焙煎し、浅煎りで魅力を引き出した一杯を提供する。

「非日常を感じてほしい」と、コーヒーはワイングラスで提供し、和菓子をペアリングするという独自のスタイル。いつ行っても驚きを感じられるコーヒーと、季節感あふれる和菓子で、多くのカフェ好きの心をつかんでいる。

banbi｜燕市

手作り焼き菓子とコーヒーで至福のカフェタイムを

イタリアの郷土菓子をはじめとした8種ほどの手作りスイーツと、長年コーヒーショップで修業したオーナーによるスペシャルティコーヒーを味わえるお店。

看板のスフォリアテッラは、何層にも折り重なった生地のサクサク食感と、リコッタチーズの優しい甘みが印象的な一品。店内はナチュラルな雰囲気で、大きな窓からは電車が真横を通る風景を楽しむことも。外の景色を眺めながら、コーヒーをじっくり味わうひとときを過ごせそう。

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MONICO｜長岡市

みんなに優しく寄り添う、日曜だけのとっておきの空間

洋食店「espoir」の一軒家を活用し、日曜限定のカフェとして営業するこちら。麹の甘さが引き立つあんこ、カレー専用で栽培されたお米など、地域に根ざした食材を取り入れた優しさあふれるメニューが並ぶ。

オリジナルブレンドコーヒー（500円）やパッションフルーツカフェオレ（650円）など、合わせて楽しみたいドリンクも豊富。店内では、環境に優しい地元食材や地元作家による作品の販売もあり。のんびりとした休日を過ごしに足を運ぶ人々の、憩いの場になっている。

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Plant Bas｜妙高市

ビーガンに対応した新展開で誰もが利用しやすいカフェに

妙高市のリゾートホテル「ライムリゾート妙高」内のカフェラウンジがリニューアル。

ビーガン対応の植物性ミルクをメインにしたメニュー展開が特徴で、カフェラテや抹茶ラテといったラテメニューは、豆乳、オーツミルク、アーモンドミルク、牛乳の4種から好みを同料金で選べる。

購入後は1階ラウンジやキッズルーム、3階のライブラリースペースで楽しめるほか、もちろんカフェ利用のみの来店もOK。雪がしんしんと降り積もるなかで、思い思いのカフェタイムを過ごせそう。

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NOBI｜長岡市

手話好きの交流の場にも！みんなに優しいサイニングカフェ

耳の聞こえないオーナーが営むカフェ。ハンドドリップコーヒーなどのドリンクに加え、近隣のベーカリー「BREAD AESiR」から仕入れるパンも提供する。

お店の壁面には簡単な手話のサインが描かれ、オーナーから手話を教わりたいと通うお客も多いそう。そこには誰もが“のびのび”と過ごせる、豊かな空間が広がっている。

手話やコーヒーにまつわるワークショップも開催しているので、気になる人はInstagramをチェックしてみて。

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NISCIRO COFFEE｜小千谷市

読書のおともにしたい自家焙煎コーヒーが自慢

2024年9月、小千谷市にオープンした図書館「ホントカ。」内にあるコーヒー専門店。同市内でコーヒーとイタリアンを提供する「NISCIRO」が手がけていて、バリスタが注文を受けてから一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーが評判。

フタ付き飲料は館内への持ち込みもOK。ドリンクをおともに読書にふけるも良し、スイーツを食べながらおしゃべりに興じるも良し。本好き、コーヒー好きにはたまらないスポット、ぜひ足を運んでみて。

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※掲載情報は2025年1月14日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は、直接ご確認ください。