今年で40周年を迎える、長岡市の「らーめんみずさわ」が新潟市に初出店しました。

じっくり煮出したゲンコツのうま味とショウガの香り、しょうゆのキレのバランスを追求した奥深い長岡ショウガじょうゆと、燕系背脂を二枚看板に、幅広いメニューを展開しています。

腕肉のチャーシューがたっぷりのった特製生姜醤油らーめん（1,200円）。

まろやかな口当たりの背脂味噌らーめん（1,050円）。

スープには叩いたショウガを加え、口に含んだときにふわりと香る絶妙な加減をキープしています。

店内は広々とした空間でゆったりとくつろげそう。座敷やテーブルがあり、家族や大人数の利用もおすすめです。

連日にぎわいを見せている話題のお店へ、ぜひ足を運んでみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。