毎日佐渡から直送される鮮魚や旬食材を使った多彩な料理が楽しめる居酒屋が、古町8番町にオープンしました。

「古町で飲み歩きができるお店として利用してほしい」というシェフが作るのは、和洋のジャンルにとらわれないお酒に合う一皿。日替わりや季節ごとの多彩な料理が味わえます。

ワインや芋焼酎などお酒の種類も豊富なので、食事もお酒も楽しみたいとき、2軒目に立ち寄りたいときなど、さまざまなシーンで利用できそう。

佐渡産･黒マグロのタルタル（990円）は、料理のおいしさを引き立てるイタリアのパンと一緒に。

季節によって内容の異なるパスタはS（50g）、M（70g）、L（100ｇ）から選べる。写真は濃厚なうま味を味わえる、ミッレリーゲぼたんえびのトマトクリーム（Sサイズ880円）。

ゆでたてブロッコリーのHOTサラダ（770円）は見た目のインパクトも大。やわらかいつぼみの部分は崩してバケットにのせて食べるのがおすすめ。

場所は「宝石のダイヤ」の並び。100メートルほど先にある佐渡鮮魚の刺身が人気の姉妹店「居酒屋 サンドネ」とのはしごを楽しむ人も多いのだとか。ぜひ、気軽に利用してみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。