長岡市東坂之上町、長岡の市街地に新たなうどん店がオープンしました。

やわらかく食べやすい食感ながら、むっちりと唇に吸い付くようなコシを感じるうどんを提供します。6種の魚介と昆布でとったキレのあるだしとの相性も抜群で、一度食べたらクセになるはず。夜はうどん×寿司のペアリングを楽しむセットかコースから選べます。

崩すのがもったいなく感じるほど整ったざるうどん（880円）。トッピングの天ぷらは180円からそろいます。

毎日店内で製麺するうどんは、福岡県糸島産の小麦・チクゴイズミを使用。

ディナーのうどんと寿司コース（6,600円）では、県内の豊かな食材を使った料理が楽しめます。

うどん店のイメージを覆す、高級感のある店内。ランチではカウンターのみを利用できます。

都内の有名店で経験を重ねてきたご主人の丁寧な仕事が光る一品を、ぜひじっくりと堪能してみてくださいね。

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