柏崎市の国道8号線沿いに、自家製酵母で作るハード系のパンが自慢のブーランジェリーがオープンしました。

扱うパン生地は一からおこした酵母を長時間発酵させたのものもあり、メニューに合わせて使い分け。もっちりとした食パンは食感を楽しむために、少し厚めのスライスがおすすめなのだそう。25種類ほどがそろいますが、好みのパンを選びたいなら早めの来店がおすすめです。

焼きたてのパンが一列に並びます。クロワッサンは個包装せずそのまま陳列されているので、店内に発酵バターの豊かな香りがふんわり。

レストランなどで修業を重ねたご主人が作る、クープの美しいハード系や食パンを毎日の食卓にどうぞ。

サンドイッチ用のカンパーニュは、レーズン種でほのかな香りも楽しめます。

店内には一息つける休憩スペースもあります。

小麦本来のおいしさが生きる、もっちり自家製酵母のパンをぜひ味わってみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。