新米のおいしさに迫ったKomachi11月号「新米に恋して。」から、おいしいお米が買える専門店をご紹介。産地直送の鮮度、品種ごとの個性、そして炊きあがりの美しさ。お米を専門に扱うお店だからこそ、その違いをじっくり楽しめます。今年の新米は、専門店でゲットしてみてはいかが？

HACHI HACHI+｜新潟市西蒲区

伝統と革新が融合する、時代に合わせたお米屋さん

1950年創業の「おかじま米店」が営む、カフェ併設型のお米屋さん。隣接する本社には、お米のソムリエとも呼ばれる「米･食味鑑定士」や、お米の特性を熟知した「お米マイスター」など、確かな資格を持つスタッフが常駐している。

店内では、地元の契約農家から直接仕入れた多彩なお米を販売しており、おにぎりにぴったりな特別配合米など、オリジナリティーあふれるラインアップも魅力。

敷地内の精米工場は高水準の安全性と衛生管理体制を整えており、HACCPの「GOLD☆工場」に認定。確かな品質を求めて、わざわざ遠方から通うリピーターも多く、長年にわたり信頼を築いてきた実績を物語っている。

お米は手に取りやすい3合から用意しており、異なる銘柄を気軽に食べ比べができると好評。併設のカフェでは「お米を身近に感じてもらいたい」という思いのもと、9種類ほどから選べるおにぎりをメインに提供しており、実際に食べてみてお米を購入する人も多いそう。

鮭トロや辣チャーなどの個性豊かな具材を、佐渡産の天然塩や有明産ノリで包んだおにぎりは、大ぶりで食べ応え抜群。ドリンクや季節ごとに登場する米粉を使ったスイーツもあり、カフェとして利用することも。高品質なお米を買って、カフェでおにぎりを味わう…そんなお米三昧なひとときが過ごせそう。

KOMESHIKA｜新潟市中央区

鮮度抜群のご褒美米を県内の名産品とともに

県内外の名産品を扱うショップ内で、お米の販売と精米を行っているこちら。「お米本来のおいしさを味わう」をコンセプトに、県産米を中心に厳選されたお米を取りそろえている。

玄米購入時は店内の精米カウンターで精米できるため、鮮度は折り紙付き。さらに店内では、日ごとに銘柄を替えておむすびを販売。注文を受けてから丁寧に握るおむすびランチのほか、定期的に新作が登場するテイクアウトメニューも好評だ。

また、お米は県外への発送も可能。県内の名産品と組み合わせれば、贈り物としても喜ばれること間違いなし。お米は少量の2キロから購入できるので、普段は食べない銘柄にも挑戦しやすいのもうれしいポイント。気軽に新しい味との出会いを楽しんで。

そら野テラス｜新潟市西蒲区

地域に根差した複合施設でこだわり抜いたお米を吟味

地元産の新鮮な農産物とお惣菜の直売所、野菜ソムリエ監修の健康的な料理を楽しめるレストランが一体となった複合施設。

お米は特別栽培米「寿々喜米」や、有機ＪＡＳ認証米「真鴨米」など、幅広い銘柄を用意。多彩な自社生産はもち米にまで及び、加えて地元農家が育てたお米も並ぶ。さらに、年間契約で購入する場合は低温貯蔵してくれるのも魅力。

店内のデリカはおにぎりも販売しており、希望時は注文を受けてから握りたてを提供。ご飯が進む具材をふんわりと包み込み、お米本来のおいしさを存分に味わえると評判だ。

「農業を通じて、地域に必要とされる存在になれたら」と代表の藤田さん。周囲に広がる田園風景に癒やされながら、多彩な食の魅力を体験しよう。

※掲載情報は2025年9月10時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日、価格などは変更になる場合がございます。また、新米の提供時期は店舗により異なりますので、おでかけ前に直接店舗にご確認ください。