新潟市中央区鳥屋野に、焼き鳥はもちろん、おでんにも鶏を使った“鶏づくし”な居酒屋がオープンしました。

焼き鳥は一本一本お店で丁寧に串を打ち、炭火で香ばしく焼き上げる本格派。おでんはうっすら白濁した鶏ガラだしを使い、その風味を生かせるよう具材も厳選しています。鶏を用いた一品料理や日本酒も豊富にそろえ、地域密着のお店を目指しているそう。

さまざまな部位が楽しめる焼鳥五本盛り合わせ（1,240円）。

おでん五種盛り合わせ（1,090円）。鶏ガラでとったスープでじっくりと煮込んだ自慢のメニューです。

日本酒は随時ラインアップを入れ替え。県外の日本酒も積極的に仕入れています。

店内にはカウンターや小上がりがあり、さまざまなシーンで便利に利用できます。

お店自慢の焼き鳥と鶏だしおでんを味わいに、足を運んでみてはいかがですか。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。