秋の休日、おいしいパンを求めて新潟をめぐってみませんか？こちらの記事では、新発田市内にあるこだわりのベーカリーから、つい立ち寄りたくなるスポットまで、心満たされるおでかけプランをご案内します。

---

ぱろぱとBAKERY｜新発田市

見て楽しい、食べておいしい
個性派パンがずらり

東京の有名店でシェフを務めたご主人とイラストレーターの奥様が営むパン屋さん。自家製酵母やクリーム、具材なども手間をかけて仕込み、アイデアを盛り込んだパンを次々と生み出している。「誰にでも食べやすい」を目指したというパンは、定番から旬の食材を使った季節限定まで個性豊かな顔ぶれで、ユニークなネーミングも印象的。

---

清水園｜新発田市

新発田藩主が愛でた
日本庭園の色彩美を堪能して

400年の歴史がある旧新発田藩の下屋敷庭園。江戸幕府の茶道方だった縣宗知（あがたそうち）を招き築庭、近代の庭匠･田中泰阿弥が修復した庭園で、池の周りをぐるりと散策できる。園内をゆっくり散策しながら、秋の深まりとともに木々が織り成す色鮮やかな色彩美を楽しんで。

---

Emma.gateauchocolat｜新発田市

一日の終わりに楽しみたい
生チョコのような濃厚スイーツ

「9:00p.m.からのおうちデセール」をコンセプトに、大人のリラックスタイムに寄り添うちょっと贅沢なスイーツを提案。複数のホテルで経験を積んだフレンチ出身のオーナーが作るガトーショコラは、まるで生チョコを食べているかのような濃厚な味わい。自分へのご褒美にぜひ。

---

蔵春閣｜新発田市

新発田出身の偉人に思いをはせ
明治時代へタイムリープ

新発田市が生んだ大実業家･大倉喜八郎が東京･向島に建てた別邸で、2022年に大倉文化財団が喜八郎の故郷に寄贈。2年前に一般公開された建物は、海外からの賓客をもてなすための迎賓館として建築されただけに、室内のしつらえは絢爛豪華。見どころ満載の屋内をじっくりと見てめぐろう。

---

パン屋 喜十郎｜新発田市

酒かすを使って焼き上げた
元酒販店ならではの名物パン

前身は酒販店というベーカリーならではの、酒かすを使ったパンに定評あり。世代を問わず好まれるシンプルなものから、和テイストのものや斬新なアイデアが光るものまで、種類豊富にそろう。まずは、地元･新発田市内にある「菊水酒造」や「王紋酒造」の酒かすを使ったパンを味わってみて。店内では日本酒やクラフトビールも販売。

---

市島邸｜新発田市

秋色に包まれた大邸宅と
趣ある回遊式庭園をめぐって

福島潟の干拓を中心に、蒲原平野の開拓に努めた北越屈指の大地主･市島家の邸宅。池を配した約8,000坪の庭園には、優美な紅葉を愛でようと毎年多くの人が訪れる。重厚なたたずまいを見せる明治初期の建築はもちろん、美しい庭園と紅葉、落ち葉のじゅうたんに思わず圧倒されるはず。

---

Pas a Pas｜新発田市

パンの特性に合わせた
食感重視の多彩な品ぞろえに夢中

パンの特性に合わせて「サクサク」「もっちり」「ふんわり」と、食感を大切にそれぞれの個性を際立たせたパンを焼き上げる。トレンドを取り入れたハード系から惣菜パン、菓子パンやキャラクターパン、季節を映した限定パンまで、バラエティー豊富な顔ぶれについ目移りしてしまう。あれこれ迷いながらお気に入りを見つけて。

---

KIKUSUI 蔵 GARDEN｜新発田市

老舗酒蔵がつくる話題の施設で
日本酒と発酵をもっと身近に

「菊水酒造」が手がける、“発酵エンターテインメント”をテーマにした施設。発酵にまつわる展示やワークショップを行うラボ、オリジナル商品がそろうショップ、発酵食品を使ったメニューを提供するカフェで構成されており、発酵や日本酒のおもしろさを五感で感じられるはず。

---

※掲載情報は2025年10月10日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は、各店舗にご確認ください。