秋の休日、おいしいパンを求めて新潟をめぐってみませんか？この記事では、新潟市内にあるこだわりのベーカリーから、つい立ち寄りたくなるスポットまで、心満たされるおでかけプランをご案内します。

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COBO BAKERY SHOP｜新潟市中央区

自然豊かなロケーションと
個性派ラインアップが魅力！

「新潟縣護國神社」境内に立つベーカリー。美しい海や緑を眺めながら、ラグジュアリーな気分でパン選びを楽しめる。北海道産小麦を100パーセント使用した食パン、食感の良さを追求した2種類のクロワッサン、日本酒の香りが心地いい手ごねバゲットなど、職人が丁寧に焼き上げるパンが自慢。ドイツパンの量り売りも好評だ。

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旧齋藤家別邸｜新潟市中央区

近代和風建築と紅葉が織り成す
まるで絵画のような絶景

砂丘地形をうまく利用した回遊式の庭園と、近代和風建築の秀作といわれる開放的な建物が特徴。新潟三大財閥といわれた豪商･齋藤家の別邸で、庭園と建物を一体ととらえる、庭屋一如の造りになっている。手入れの行き届いた庭園は、随所に配された銘木や粋な意匠など見どころ満載。

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薪窯パン舎 ほほ｜新潟市西区

じっくり時間をかけて引き出した
豊かな小麦の風味を楽しんで

完成から店頭に並ぶまでにおよそ3日間かかるという、すべての工程に手をかけたパンで話題のお店。北海道のベーカリーでオーガニック小麦の栽培に触れたオーナーが、その経験を生かして素材も厳選。生地の変化を感じながら木桶で丁寧に手ごねし、もっちりとした食感に仕上げる。かむごとに広がるうま味に、きっと感動するはず。

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kiki｜新潟市西区

暮らしを心地良く整える
お気に入りが見つかる場所

“キッチンは暮らしのまんなか”をテーマに、住宅会社の「モリタ装芸」が手がける。雑貨店でも家具店でもない、暮らしの総合ショップとして、この秋リニューアル。日常を豊かにしてくれる小さな家具や器、ひとつひとつをじっくり眺めながら、ここでしか出会えない一点を探そう。

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Bakery MAA｜新潟市江南区

ずっしり&味わい芳醇な
ハードブレッドにファン多数

石臼挽きの県産小麦･ゆきちからと自家製酵母で焼き上げる、風味豊かなハードブレッドが自慢。小さな対面式の店内に入ると、粉をまとった重厚感のあるパンが数多く並ぶ。パンの種類によって小麦を使い分け、地元野菜やスパイスを使うといったこだわりも。お酒と相性ぴったりなパンもそろうので、ぜひチェックしてみて。

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北方文化博物館｜新潟市江南区

越後屈指の豪農の館で
芸術的な日本庭園を堪能

越後豪農の中でもひときわ隆盛を極めた、伊藤家の歴史と館を今に伝える博物館。建物は登録有形文化財に指定され、約8,800坪の敷地には主屋･大広間棟のほか、長大な門、蔵、茅葺古民家などが建つ。100畳敷きの大広間から眺める庭園など、調和の取れた趣深い風景を存分に楽しんで。

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グーテ｜新潟市秋葉区

毎日食べたくなる
素朴なパンでファンを魅了

かつて秋葉区で親しまれ、昨年復活を遂げたこちら。つや出し用の溶き卵･ドリュールを使わない、昔ながらの素朴なパンをメインに、食パンは以前よりバターを増やしてリッチな味わいに仕上げるといった工夫も。平日限定で開催する、赤字覚悟の「100円コッペ」は見逃せない！

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中野邸記念館｜新潟市秋葉区

日本家屋と紅葉が融合した
情緒あふれる空間に酔いしれて

かつて「日本の石油王」と称された中野貫一氏が、明治時代当時の和風建築の粋を尽くして築造した邸宅。秋には、日本家屋と芸術が美しく調和した庭園を、約2,000本のモミジが色鮮やかに染め上げる。美術品が数多く展示されている館内をめぐれば、2階から庭園を見渡すことも。

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※掲載情報は2025年10月10日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は、各店舗にご確認ください。