惜しまれつつ閉店した「俺のとんこつラーメン 伝丸」の店舗と味を引き継いで、新たなラーメン店がオープンしました。

直伝のとんこつらーめんを基本に、マー油や背脂、ニンニクを加えパンチを利かせた漆黒の豚、富山ブラックリスペクトのしもまちブラック（1,200円）など独自のメニューにも挑戦します。

とんこつにマー油、背脂、ニンニクを利かせた、豚やろーらーめん 漆黒の豚（1,300円）。

なめらかな舌触りとまろやかな味わいのとんこつらーめん（900円）は、「伝丸」の味をそのまま継承しています。

麺は福岡から取り寄せた細麺と、ポリフェノール入りの太麺を使い分け。

店内はカウンターのほか座敷も。深夜3時まで営業しているので、飲んだ後のシメにもぴったりです。

伝統の味を引き継ぎつつも独自の味を追求した、渾身の一杯をぜひ味わってみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。