JR新潟駅前に、肩肘張らずにカウンターで本格的な寿司を味わえるお店が誕生しました。

メニューは、特選おまかせコース（11,000円）と特上おまかせコース（16,500円）の2種類のみ。ネタは佐渡をはじめとした県産のものに加え、函館、石巻、豊洲など全国各地から旬のものを厳選して仕入れています。コースには2時間の飲み放題が付き、気兼ねなく杯を重ねられるのも魅力的。土・日曜・祝日は昼の営業も行います。

コースでは職人が目利きした旬の魚を、握りのほか、お造り、焼きもの、椀ものなどの一品として提供。飲み放題にはビールや焼酎、日替わりの日本酒もそろいます。

都内の名だたる名店に愛される豊洲市場の仲卸「やま幸」から仕入れたマグロは、濃厚なうま味が自慢。

北海道産ウニを使用。特上おまかせコースでは、2種のウニの食べ比べを楽しめます。　

車エビはお客の目の前で湯がき、ほのかにレア感を残して握りに仕上げます。

心地良いジャズが流れる店内でゆったりとすごせます。

完全予約制ながら気構えずに入れる空間は、特別な日にも、ゆっくり楽しみたいときにも。上質な寿司を味わいに、気軽に訪れてみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。