新潟市西区坂井東に、関西出身のご主人が営むお好み焼きのお店がオープンしました。

難しい「焼き」はご主人におまかせ。分厚い鉄板で焼き上げるお好み焼きは表面カリッと、中はふんわりの食感に仕上げます。関西ではスタンダードになっているという後のせトッピングも豊富で、軽く炒めたフレッシュなトマトや、シャキシャキの九条ネギ、チーズなどを好みで追加OK。モダン焼きや、ネギ焼き、焼きそばもあり。多彩なラインアップが自慢の飲み放題とともに、焼きたてを存分に味わえます。

お好み焼きは770円から。豚肉はお茶やサツマイモを食べて育った鹿児島産「茶美豚」を使用しています。

軽く焼いたトマトをオン。ネギやチーズなどをのせてアレンジも。

丁寧に煮込んだすじコン（550円）は、お酒のアテにもぴったり。

靴を脱いでくつろげる店内。

ご主人が鮮やかな手さばきで焼き上げる、カリふわの一枚をぜひ堪能してみてくださいね。

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