南魚沼市に古民家をリノベーションした定食店がオープンしました。

南魚沼産コシヒカリのおいしさにほれ込み、県外から移住したオーナーは米作り10年目。希少な従来品種にこだわったご飯が主役の多彩な定食と、夜は居酒屋メニューも提供します。定食のご飯は＋50円で大盛りへの変更も可能。何度でも通える日常使いのお店を目指しています。

塩、鮭、みそ焼き、3種のおむすびセット（1,000円）。米の味を引き立たせるハマグリだしのお吸い物と小鉢付き。

自慢のお米を口の中でほろりと崩れる加減で丁寧に握ります。

もちぶたハンバーグ＆カレー定食（1,800円）。米粉でとろみを付けたルウにジューシーなお肉をオン。

梁が印象的な店内。畳の空間ではイベントを開催予定なのだそう。

直営農場で育てた希少米を、昼夜味わえる定食で堪能してみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。