五泉市に新感覚の寿司店がオープンしました。

県産米をブレンドした伝統的な江戸前スタイルの赤酢のシャリで、全国から仕入れた旬の魚と季節の野菜を握ります。

同じコースでも、訪れるたび内容を変えてもてなしてくれる粋な計らいも魅力。料理と寿司で満腹になるワンドリンク制の全3種コースは、来店の2日前までに予約が必要です。

地物を中心にした旬の魚や野菜が主役の握りは、訪れるたびに新しいおいしさに出会えます。

大将の鈴木祐史さんが握る極上の一貫は、すべておまかせ。コースの最初から最後まで驚きが続きます。

日本酒は一合600円から。グラスで提供されるプレミアム日本酒のラインアップも魅力です。

モノトーンの洗練された空間は特別な時間を演出。一度訪れればとりこになる新感覚の寿司体験ができること間違いなしです。

ご主人渾身の独創的な江戸前寿司をぜひ堪能してみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。