燕背脂ラーメンの名店「らーめん潤」が、四川料理の辛みを主役にした町中華をプロデュース。「辣辣麺飯（ラーラーメンハン）潤」が中央区弁天にオープンしました。

4種類のラー油と山椒を駆使し、辛さに加え、香りとうま味を演出。小菜（副菜）を自由に選べるランチのほか、夜は四川料理のコースも提供します。

写真は麻婆豆腐定食（990円）、辛背脂中華そば（990円）。自慢の麻婆豆腐は辛さを3段階から選べます。背脂中華そばやのり中華そばなどもあるので、辛いものが苦手な人でもご心配なく。

背脂麻婆麺（1,100円）は、ピリ辛の麻婆豆腐と甘みのある背脂が好相性な一杯。

昼は約10種類の小菜が3皿までおかわり自由。サラダ、煮物、漬け物など内容は日替わりで提供します（なくなり次第終了）。

町中華を思わせる赤い提灯がつるされた、広々とした店内。　カウンターのほかテーブル席も。