昨年惜しまれながら閉店した寿司店「宝すし」の思いと店舗を受け継ぐ居酒屋「よりどころ たから」が中央区文京町にオープンしました。

地域の人が自然と集まれる“よりどころ”がお店のコンセプト。店で串を打ち備長炭で香ばしく焼き上げる看板メニューの焼き鳥は、シンプルながら奥深いおいしさが光ります。焼き上がるまでの間は、だしの効いたおでんで一献どうぞ。

炭火串焼きは1本176円から。備長炭の強火＆近火で、丁寧に焼き上げます。

丁寧にとった利尻昆布とカツオ節のだしでしっかりと煮込んだおでんは、1品132円から。

「宝すし」の面影をそのまま残したカウンターは、焼きたての串を楽しめる特等席です。

ファミリーも使いやすい座敷も用意。一人でもファミリーでも、気軽に立ち寄ってみてくださいね。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。