14年間、豊栄の「Nora Cucina 豊栄本店」で料理長を務めたオーナーが、地元・新発田市にお店をオープンしました。

手打ちのパスタは、県産卵を使い香り豊かに仕上げた自慢の逸品。昼は3種、夜は4種のパスタから選べ、具材には新発田市産を中心に使用しています。ドリンクバー付きで、ゆっくりと過ごせるのもうれしいところ。3種類から選べるドルチェもおすすめです。

パスタ＆ドルチェセットの看板は、新発田越後もち豚のボロネーゼ。セットに付くシェフ思い出のチーズケーキは2層仕立てです。

店内は落ち着いた温かみのある空間。香り豊かな手打ちパスタと新発田産食材で作る“新発田イタリアン”をぜひ味わってみて。

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