公開日2026.07.06
最終更新日2026.07.06
上越市にラーメン新店「みそやん」オープン！食堂ミサで修行したオーナーが名店の味をアレンジ
上越市黒井にラーメン店がオープンしました。みそラーメンで知られる妙高市の食堂ミサで修業を積んだオーナーが営んでいます。
看板であるみそラーメンは、名店の味をベースにしつつも、豚の頭や足など豚ガラをメインに3時間じっくりと煮出したスープを使用。より濃厚でコク深い味わいに仕上げています。
食堂ミサと同じく妙高市「太田醸造」の特製みそを使用。
ラーメンは塩やしょうゆも選べるほか、朝限定で定食も提供。今後登場予定のカレー麺や冷やし麺も気になるところです。
店内にはカウンターのほか小上がりも。名店の味にアレンジを加えたコク深いみそラーメンを味わってみてくださいね。
店舗情報
| 店舗名 | みそやん |
|---|---|
| 住所 | 上越市黒井2671 |
| TEL | 090-7852-6998 |
| 営業時間 | 7時〜14時※朝定食は9時30分まで |
| 定休日 | 月曜 |
| 席数 | 24席 |
| 駐車場 | 10台 |
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
この記事の画像
関連記事
注目記事ランキング
ログインして
もっと便利に！
