新潟市中央区東大通に中国・ハルビン出身のご主人が営む、麻辣湯文化を伝える一軒「正味マーラータン」がオープンしました。

牛骨と香辛料を4時間かけて炊き上げた看板の麻辣牛骨スープは、ひと口すすれば豊かなコクが広がります。ラー油やマー油で辛さを調整でき、黒酢で味変もOK。

具材はお肉や野菜、練り物など約50種が並び、100g380円から。辛さは0辛から選べるので、辛いものが苦手な人にもおすすめです。麻辣牛骨スープのほかトマトやコンソメ味のスープもあるので、気分に合わせて選んでくださいね。

明るい店内にはカウンターとテーブル席を用意。個性が光る3種のスープで、本場の麻辣湯を味わってみて。

※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。