即席麺のプロが選んだ全国の個性的な袋麺を紹介!「ご当地袋麺図鑑」
全国各地の名店の味や、個性が詰まった麺を気軽に楽しめる袋麺。この記事では、そんな個性あふれるご当地袋麺の中から、インスタントラーメン専門店のプロが厳選した12種をご紹介します。
新潟のおいしいラーメンからちょっと目を移し、旅する気分でお気に入りの味わいを見つけてみませんか?
紹介してくれたプロ
インスタントラーメン専門店「やかん亭」オーナー
大和イチロウさん
これまで食べた即席麺は3万食以上という即席麺のプロ。公式サイトでは全国の即席麺を販売中。
ひと工夫で激変!即席麺をおいしくするポイント
1.グツグツに沸騰したお湯を使おう。
ポコッと泡が立つぐらいでは足りません。グツグツと泡立つお湯に麺を入れましょう。
2.どんぶりはあらかじめ温めておく。
おいしいラーメン店はどんぶりがアツアツ。麺が伸びにくく、最後までコシが残ります。
3.液体スープもしっかり温めて。
近年は即席麺でも液体スープが主流。温めることで、最後の一滴まで搾れます。
北海道
新・毛がに味 北海道ラーメン みそ味 (410円)
オホーツクの毛ガニを
練り込んだ贅沢麺
「麺に毛ガニを練り込んだ贅沢なみそラーメン。食べ進めるごとにカニのだしが染み出してくるので、最後の一滴までおいしさが持続しますよ」
青森
味噌カレー牛乳らーめん (386円)
一度食べたらヤミツキ!?
青森のご当地麺をお手軽に
「青森のご当地麺として20年以上の歴史を持つ、一風変わった組み合わせのラーメン。しかし、一度味わったらヤミツキ必至の、忘れられない味わいです」
岩手
三陸の味 帆立らーめん(463円)
塩系ならこれ!
高級食材のホタテが決め手
「ホタテをはじめとする魚介のうま味が凝縮された海鮮塩スープは必食です。麺は細麺の縮れ麺を採用し、スープをしっかり絡めとってくれるため、相性も抜群」
秋田
神室の恵み 即席らーめん (483円)
どんぶりに麺を入れて
お湯を注ぐだけでOK!
「鍋いらずで、簡単&お手軽な即席麺。秋田の稲庭うどんの伝統を応用したノンフライ麺と、比内地鶏と野菜のだしがしっかりと効いたしょうゆスープが魅力です」
山形
山形鳥中華 そばつゆ味 (2食入り 483円)
そばつゆをベースにした
深みのあるしょうゆスープ
「マツコ・デラックスさん絶賛のご当地麺が即席麺に。懐が深いしょうゆベースのスープで、地元では天ぷらを合わせる人も。個人的にはコロッケがおすすめ」
福島
平打ちちぢれ極太麺 喜多方こってり醤油味 (257円)
食べ応えのある極太麺と
濃厚スープでインパクトあり
「日本三大ラーメンに数えられる喜多方ラーメンに、極太の縮れ麺を合わせた一杯。濃厚とんこつとしょうゆの組み合わせは、どこか懐かしい味わいです」
奈良
大仏 スタミナ拉麺 (410円)
ニンニク×ピリ辛スープ
後引く味わいにファン多し
「奈良の大仏をモチーフにしたご当地即席麺。ニンニクと豆板醤のコクとうま味が広がるしょうゆラーメンです。豚肉やニラ、白菜のトッピングがおすすめ」
和歌山
和歌山 中華そば(410円)
大人もこどもも夢中に!
昔懐かしい中華そば
「和歌山の老舗製麺所が作る、昔ながらの中華そばです。袋を開けてからのお楽しみですが、麺が独自の形状になっていて、老舗製麺所の技が光ります」
福岡
九州ラーメンど真ん中 博多 屋台風とんこつ(307円)
濃厚白濁スープをご家庭で!
博多の屋台ラーメンを完全再現
「九州エリアの空港やサービスエリアにしか置いていないとんこつラーメン。博多の屋台で味わえる、白濁したスープの濃厚なうま味をご家庭でどうぞ」
博多 カレーラーメン(205円)
日本で唯一!?
国産ラードで揚げる即席麺
「人気ラーメンマンガ『らーめん再遊記』にも登場する、日本で唯一の国産ラードで揚げた即席麺。香ばしいフライ麺で、特製スパイスとの相性はバッチリ!」
宮�ア
宮崎辛麺 (2食入り 340円)
鶏と豚のWスープで
すするたびにうま味が広がる
「宮崎で長年親しまれている、鶏ガラベースのうま辛しょうゆテイストの即席麺です。仕上げに溶き卵を入れることで、本格的な宮崎辛麺に仕上がりますよ」
鹿児島
鹿児島 丸豚ラーメン(170円)
フライドネギの香ばしさが
食欲をそそる!
「深いコクとうま味が広がるとんこつスープを楽しむ一杯。ポークのうま味が凝縮されていて、ひと口食べればその豊かな味わいに魅了されるはず」

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