公開日2008.09.22
最終更新日2008.09.22

八海山水系で育った川鱒の漬丼

八海山水系で育った川鱒の漬丼
公開日2008.09.22
最終更新日2008.09.22

八海山水系で育った川鱒の漬丼

湯沢の和食店「むらんごっつお」は魚沼キュージーヌと題して、魚沼の地元の素材をオシャレに食べさせてくれます。

今回いただいたのは「八海山水系で育った川鱒の漬丼」(1260円)。

川鱒はまるでトロのような味わいで、とても美味しい。

釜だきのご飯との相性抜群で、虜になってしまいそうでした。

食後は1階のカフェで温泉コーヒーをいただくのがオススメです。

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