和洋中、いろいろな素材を一度に楽しめるユニークなメニューを見つけました。
小針にある中華料理店「かなみ屋」の「秋鮭とアボカドのあんかけご飯」(880円)です。

写真で見えているオレンジ色の具は秋鮭。
軽く揚げてあるから身がほぐれず、旨みが閉じ込められています。

さらに緑色の具はアボカド。
トロトロの食感で鮭と意外にもマッチ。

目立ちませんが、岩のりも入っていて、磯の風味を加えています。
餡はうっすら塩味。イクラをまぶして食べれば、また違った味わいに。

いろんな食材や味わいが楽しめる、まさに収穫の秋にぴったりのメニューでした♪