上越の駅弁、人気漫画雑誌に登場

公開日2010.02.16

最終更新日2010.02.16

上越の駅弁、人気漫画雑誌に登場

有名駅弁を紹介する漫画「駅弁ひとり旅」に、上越市のJR直江津駅前のホテル「ハイマート」が製造する駅弁「鱈めし」が登場した。同ホテルの山崎邦男社長自身も、厨房で調理のノウハウを紹介する役として出演。「駅弁ひとり旅」は漫画雑誌「アクション」(双葉社)に連載。鱈めしは、1992年から販売。特長は、棒だらの甘露煮や焼きたらこなど、タラの多彩な甘辛さを詰め込んだところ。棒だらの煮込みに10時間以上かけるなど手間をかけている。今では平均1日150食を得る主力製品。値段は1,100円(税込)。

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